66 QUATRIÈME LEÇON. 



L'idée d'améliorer cette taille nous a forcé d'étudier 

 de nouveau la végétation naturelle de la vigne, et nous 

 avons été amené ainsi à remarquer que les yeux qui 

 occupent le centre des rameaux étaient mieux consti- 

 tués que ceux de la base sur lesquels on venait ordi- 

 nairement asseoir la taille, et qu'ils donnaient nais- 

 sance à des bourgeons plus productifs et à des fruits 

 plus beaux. A l'appui de cette remarque , je pourrai 

 donner pour exemple les prolongements des branches 

 de la vigne que l'on taille ordinairement assez longs 

 pour conserver les yeux du milieu : ils produisent ordi- 

 nairement de belles et nombreuses grappes. 



Cette nouvelle découverte m'a suggéré l'idée d'ima- 

 giner pour les branches fruitières une taille qui, je l'es- 

 père, ne tardera pas à être adoptée. En taillant les 

 branches mères et les sous-mères, ou cordons, on a 

 pour but de faire développer tous les yeux qui se 

 trouvent au-dessous de la coupe, ceux des extrémités 

 pour les prolongements, et ceux qui se trouvent immé- 

 diatement en dessous pour former des rameaux qui se 

 convertissent en branches fruitières ou coursones. On 

 distance les coursons à 15 centimètres les uns des 

 autres, on les attache en les arquant le long des cordons 

 sur l'espace laissé libre entre eux, et on les taille envi- 

 ron à une longueur de 20 centimètres, fig. 30 a. 



Dans le but de faire développer en bourgeons por- 

 tant fruits tous les yeux conservés, on a soin d'ébor- 

 gnertous ceux placés sous lès rameaux qu'on a couchés, 

 pour concentrer la séve dans les bourgeons du dessus, 

 y entretenir une grande vigueur et les mettre en état 

 de nourrir les fruits dont ils se chargent ordinairement. 

 Le couchage du rameau opéré le long des cordons favo- 

 rise le développement de l'œil b, placé au point de l'ar- 

 cure, et donne à cet œil assez de vigueur pour con- 



