68 QUATRIÈME LEÇON. 



ancienne, et qui consiste dans le ravalement du courson 

 sur son rameau le plus inférieur e que l'on taille sur 1 

 à 3 yeux , selon sa vigueur ; sur 1 œil quand le rameau 

 est faible 1) ; sur 2, lorsque sa vigueur est moyenne i> 

 et enfin sur 3, lorsqu'il est très-fort o. 



De la forme à la Thomery ou à cordons 

 horizontaux. 



Plusieurs tiges formées chacune d'un seul cep, et 

 se bifurquant à différentes hauteurs pour constituer 

 un cordon avec un bras de chaque côté, établissent une 

 forme à la Thomery, fig. 31, La distance à établir entre 

 chaque rang de cordons est de 50 centimètres. La lon- 

 gueur à donner à chaque cordon varie entre 1 mètre 

 50 centimètres et 2 mètres. L'espace qui sépare chaque 

 cep est calculé sur la longueur des cordons. On trou- 

 vera les distances à mettre, selon qu'il y a de 1 à 5 cor- 

 dons longs de 1 mètre 50 centimètres. 



L'ensemble des cordons superposés les uns aux au- 

 tres doit couvrir le mur contre lequel est formée ]a 

 treille. On peut voir dans notre établissement un mo- 

 dèle de treille dont les cordons sont espacés à 50 centi- 

 mètres, sur un mur de 3 mètres de hauteur. 



72. Nous allons nous rendre compte de la formation 

 d'une treille à la Thomery, en expliquant la conduite 

 d'un cep destiné à former le cinquième cordon. 



Après avoir planté et taillé à deux ou trois yeux un 

 cep à la première année de sa plantation, on choisit par- 

 mi les bourgeons qui en résultent, et lorsqu'ils ont at- 

 teint 40 centimètres de hauteur, celui qui est le mieux ve- 

 nant pour constituer la tige, et on supprime les autres. 

 Pendant le cours de cette première année, le soin dont il 

 doit être l'objet consiste à donner une bonne direction 



