li CINQUIÈME LEÇON. 



Les dards sont de petits rameaux de la longueur 

 de 1 à 8 centimètres, pl. 35. 1. Ils sont épineux, roides, 

 terminés par un œil pointu, et plus rarement par un 

 bouton ; dans ce dernier cas, ils prennent le nom de 

 dard couronné, 2. Autour de l'œil à bois qui le termine 

 ordinairement, se forment annuellement un certain 

 nombre de feuilles qui, d'abord au nombre de trois où 

 quatre, constituent une rosette, 3, ensuite à celui de cinq 

 à sept, forment une lambourde, 4. Dans cet état, l'œil 

 qu'entourent les feuilles se transforme en bouton, 

 lequel en s'épanouissant ouvre une ou plusieurs fleurs 

 qui, après leur chute ou leur fructification, laissent une 

 production gibbeuse et charnue à laquelle on donne le 

 nom de bourse, 5. 



Les brindilles sont des rameaux minces et flexibles, 

 dont la longueur excède rarement trente centimètres, 6. 

 Leur dimension les distingue des dards, et leur 

 grosseur moindre, et qui ne dépasse jamais celle d'un 

 mince tuyau de pipe, les distingue des rameaux à 

 bois. 



84. Lorsqu'ils ont plus d'un an, les rameaux à fruits 

 sont garnis ordinairement de productions semblables 

 à eux-mêmes, et prennent le nom de branches à 

 fruits, pl. 36, 1, 2, de même que les rameaux à bois 

 deviennent branches à bois. 



En se pénétrant bien de cette nomenclature , on 

 comprendra facilement le traitement que l'on doit im- 

 poser aux différentes productions du poirier et du 

 pommier. 



85. Avant d'indiquer les principes fixes de la taille de 

 ces deux arbres, il est bon de nous arrêter un moment à 

 l'étude de leur végétation naturelle. 



La séve se porte de préférence vers les sommets de 

 l'arbre, et abandonne volontiers sa base. Les rameaux 



