76 CINQUIÈME LEÇON. 



productions fruitières, capables de donner des récoltes 

 régulières et abondantes; 



3° D'entretenir entre les productions à bois et fruitiè- 

 res un constant équilibre qui assure une longue durée 

 et l'obtention de beaux et bons fruits. 



Ainsi la taille n'a pas pour effet , tel qu'on le croit 

 généralement, de mettre les arbres à fruit; au con- 

 traire, elle retarde leur fructification, et si elle est mal 

 faite, elle l'empêche. Si donc l'on veut faire fructifier 

 promptement et abondamment un arbre, il faut l'aban- 

 donner à lui-même, en faire un haut- vent. 



87. La connaissance du but de la taille et de la con- 

 duite des arbres fruitiers indique quelles sont les parti- 

 cularités de la végétation naturelle qu'il faut seconder, 

 et celles qu'il faut combattre. 



La connaissance du bois sur lequel le poirier porte 

 son fruit, la fertilité des bourses, l'existence d'yeux 

 ou de boutons accompagnés de sous-yeux, son reper- 

 cement facile sur le vieux bois, la faculté végétative que 

 conservent les yeux et les sous-yeux restés dormants, 

 sont des qualités qu'il importe de seconder, tandis 

 qu'il est essentiel de s'opposer à l'affluence de la séve 

 vers le sommet, et de garnir de productions frui- 

 tières bien constituées toutes les parties qui se dénudent. 



Un tel résultat peut s'obtenir 1° par le soin de 

 faire développer les yeux de la base des rameaux pl. 36, 

 et 2° de partager entre eux la séve d'une manière 

 égale. 



Dans le premier cas, on taillera les rameaux au 

 quart, au tiers, ou à la moitié, selon la vigueur de l'es- 

 pèce et la quantité d'yeux qu'elle produit spontané- 

 ment, pl. 36 e; dans le second, il faut arrêter par le pin- 

 cement tous les bourgeons qui manifesteraient une 

 disposition à acquérir un volume excédant celui d'une 



