DU POIRIER ET DU POMMIER. 87 



quemment confondue avec le fuseau, dont elle diffère 

 cependant beaucoup. La plupart des personnes donnent 

 le nom de pyramide à cette forme bâtarde que Ton 

 trouve partout dans nos jardins et qui tient à la fois de 

 la pyramide et du fuseau. La pyramide est un arbre qui 

 s'élève sur une tige a garnie sur toute sa longueur de 

 branches à bois latérales 5, lesquelles se prolongent 

 annuellement par leur rameau terminal c. Ces branches 

 sont fortes à partir de leur insertion, et vont en s'efîi- 

 lant vers leur sommet ; elles doivent être garnies dans 

 toute leur étendue de productions fruitières. On les 

 distance de 30 à 40 centimètres les unes des autres , 

 afin que l'air, la lumière et le soleil puissent y trouver 

 un accès facile. La plus inférieure d'entre elles est à 

 30 centimètres du sol. (Pour ne pas confondre la pyra- 

 mide et le fuseau, voir § 124). 



112. Première taille, fig. 39. — L'arbre qui sert à 

 la démonstration a un an de greffe et sa tige 

 est simple. Bans le cas où il y en aurait deux 

 ou davantage, on n'en conserverait qu'une, 

 qu'on taillera pour la première fois à 40 centi- 

 mètres de longueur sur un œil bien constitué et 

 opposé à la greffe a, dans le but de donner une 



f\ bonne direction à l'arbre. 



Au printemps, tous les yeux conservés se dé- 

 velopperont en bourgeons; le terminal prolon- 

 gera la flèche, les deux qui le suivent immé- 

 diatement seront pincés à 10 centimètres au 

 à mesure qu'ils auront une tendance à prendre 

 un développement hors de proportion avec ceux qui 

 les suivent; on supprime tous les bourgeons superflus. 



113. deuxième taille, fig. 40. — La flèche sera taillée 

 en a, de façon que tous les yeux conservés au-dessous 

 de la coupe se développent en rameaux à bois bien con- 



