DU POIRIER ET DU POMMIER. 



95 



parvient en taillant annuellement la flèche plus ou 

 moins longue, et de manière que tous les yeux existant 

 sur la partie taillée puissent se développer. Pendant le 

 courant de la végétation, on surveillera et on pincera 

 le développement des bourgeons placés près de la 

 flèche. Si à l'époque de la taille suivante il se trouvait, 

 le long de la tige, d'autres productions que celles à 

 fruits, il faudrait les rabattre sur leur empâtement. 



127. Les branches à fruits seront traitées, comme 

 nous l'avons dit § 96, seulement le rameau à bois qui 

 les termine ordinairement devra être taillé à deux ou 

 trois yeux de son insertion, jamais plus long, et sur un 

 œil en dessous. On taillera sur leur empâtement tous 

 les autres rameaux qui se développent sur les branches 

 à fruits, de manière à ne conserver sur celles-ci que 

 des brindilles et des dards. Les branches latérales se 

 prolongent donc annuellement par un rameau à bois 

 ou à fruits, taillé sur des yeux affaiblis, puisqu'on les 

 choisit parmi les plus inférieurs. Ces tailles courtes et 

 répétées annuellement font développer un grand nombre 

 de sous-yeux en rameaux à fruits. 



128. Je ne pratique ni ébourgeonnement, ni pince- 

 ment sur les branches latérales ; je dompte leur grande 

 vigueur par la suppression annuelle des rameaux à 

 bois inutiles, et cette opération épargne beaucoup de 

 temps. 



129. Poirier ou pommier en vase on gobelet, 



flg. 48. — Cette forme s'applique de préférence aux 

 mêmes espèces d'arbres que celle du fuseau, et elle 

 s'emploie dans les jardins où il faut ménager la place 

 et le soleil dont profitent les espaliers. 



On plante un arbre d'un an de greffe, que Ton ne 

 taille pas la première année. A la deuxième année, on 

 rabat la tige de cet arbre, sur lequel on conserve de 



