DEUXIÈME PÉRIODE. 



HUITIÈME LEÇON. 



DES OPÉRATIONS COMPLÉMENTAIRES DE LA TAILLE 

 D'HIVER OU DE LA TAILLE D'ÉTÉ. 



162. Ces opérations sont rébourgeonnement, le pin- 

 cement, la suppression des fruits, la taille en vert, le 

 palissage en vert, refïeuillement, les soins à donner aux 

 fruits, etc. 



De l'ébourgeonnenient. 



163. L'ébourgeonnement consiste dans l'entière sup- 

 pression des bourgeons inutiles ou nuisibles qui con- 

 somment, en pure perte, une séve que l'on peut utiliser 

 à en fortifier d'autres indispensables. 



164. L'ébourgeonnement n'a pas d'époque fixe : il 

 doit se faire au fur et à mesure du besoin. Celui-ci existe 

 lorsque les bourgeons sjDnt longs de 5 à 10 centimètres. 

 Alors on abat avec le bout de la serpette et rez l'écorce, 

 tous les bourgeons inutiles. 



Nous traiterons successivement de l'ébourgeonne- 

 ment sur le pêcher, l'abricotier, le prunier, le cerisier, 

 le poirier et la vigne. 



