CHOIX DE POIRIERS. 



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Angora. Belle Angevine. Anderson Faux. Bolivar. 

 Royale d'Angleterre. Comtesse ou beauté de Ter- 

 vueren. Grosse de Bruxelles. Duchesse de Berry d'hi- 

 ver. Arbre fertile, assez vig.; pour Pyr. dans les terres substan- 

 tielles et pour Esp., si le sol est moins riche. Fruilcassant, énorme, 

 allongé, ventru, pesant souvent plus d'un kil.; de mauvaise q. cru; 

 de 1 q. cuit; janvier-juin. 



Avocat Allard. (Grégoire.) Arbre assez fertile, fruit exquis, 

 moyen, très-fondant; octobre-novembre. 



Barbe Nélis. (Grégoire.) Arbre assez vig. et très-fertile, pour 

 II. V. et Esp. Fruit moyen, fondant, très-sucré; de 1 q.; août-sep- 

 tembre. 



Baronne de Mello. Arbre peu vig., très-fertile, pour Pyr. et Esp. 

 au levant. Fruit fondant, moyen ; de toute 1 q.; octobie-novembre. 



^Beau-présent. Grosse-cuisse-madame. Épargne. Saint- 

 Samson. Jargonelle des Anglais Par erreur, Cuisse- 

 madame. Arbre très-fertile, très-vig. et difficile à former; pour 

 H. V., Esp. au couchant ou au nord. Fruit fondant, allongé, assez 

 gros; detoutelq., quand l'arbre est cultivé dans un terrain sec ; 

 août. 



Beau-présent d'Artois. Présent royal de Naples. Arbre 

 vig. et très-fertile; pour Pyr. Fruil demi-fondant, gros, allongé ; 

 de 1 q.; août-septembre. 



Belle de Noël. Belle après Noël. Fondante de Noël, 



(Esperen.) Arbre moyen, fertile; pour Pyr. et Esp. au midi. Fruit 

 fondant, agréablement parfumé, moyen, forme de Passe-Golmar ; 

 de toute 1 q.; décembre-janvier. 



Belle des Flandres. Fondante des bois. (Yan Mons.) Arbre 

 vig. sur franc, assez délicat sur cogn.; pour Pyr. dans une terre 

 légère et chaude. Fruit fondant, très-gros, ovale, mollissant 

 promptement ; de toute 1 q.; octobre. 



Belle Fleurusienne. (Bivort.) Arbre vig.; pour Pyr. et mieux 

 pour Esp. au midi ou au couchant. Fruit demi-fondant, assez 

 gros, ressemblant à un Passe-Golmar; de 1 q ; mars-avril (1852). 



Bergamote crassane. Crassane d'automne. Arbre vig. et 

 fertile qui demande un sol un peu frais; pour Esp. seulement au 

 midi on au levant. Fruit fondant, gros, arrondi, a très-long pédon- 

 cule de 1 q.; octobre-novembre. 



^Bergamote d'Esperen. (Esperen.) Arbre très-vig. et très-fer- 

 tile ; pour Pyr. dans les terres légères, riches et toujours mieux 

 pour Esp. au midi ou au levant. Fruit fondant, parfumé, assez 

 gros, dont le diamètre égale la hauteur; de 1 q.; mars-avril. 



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