CHOIX DE POIRIERS. 



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*Beurré d'Amanlis. Wîlhelmine. Poire d'Elbert ou d'Al- 

 bert. Poire Hubard Poire Kaissoise. (Van Mons.) Arb. 

 très-vig. et très-fertile; pour H. V., Esp. au couchant et môme au 

 nord Fruit fondant, gros, ovale-turbiné ; eau très-abondante, 

 très-relevée; de toute 1 q.; septembre. 



Beurré d'Amanlis panaché. Diffère du précédent en ce que 

 l'arbre et le fruit sont légèrement panachés. 



Beurré d'Angleterre. Bec d'oie. Poire d'amande. Arbre 

 très-grand, très-vigoureux et très-fertile, propre a la grande cul- 

 ture; pour H. V. etPyr. sur franc. Fruit fondant, petit ou moyen, 

 ovoïde allongé ; eau abondante, sucrée, relevée; de 1 q.; sep- 

 tembre. 



Beurré d'Angleterre de Noisette. Grosse Angleterre de 

 Noisette. Grosse Poire d'amande. Ne pas confondre avec la 

 poire Belle de Noisette Arbre très-grand et fertile, également propre 

 a la grande culture; pour H. V., Pyr., et Esp., au couchant et 

 même au nord. Fruit fondant, assez gros, pyriforme-turbiné ; eau 

 très-abondante et vineuse ; de toute 1 q.; septembre-octobre. 



*Beurré d'Arenberg (1) Beurré Deschamps. Golmar Des- 

 champs. Beurré des Orphelins. Délices des Orphelins. 

 Orpheline d'Enghien. (Deschamps.) Arbre moyen, assez vig. 

 et d'une grande fertilité ; il ne produit de bons fruits qu'en Esp., 

 au midi ou au levant et sur des pyramides abritées des vents. Fruit 

 fondant, délicieusement parfumé ; moyen, pyriforme ventru, sou- 

 vent turbiné, variant beaucoup dans sa forme; de toute 1 q.; no- 

 vembre-février. 



^Beurré d'Hardenpont Glou -Morceau Beurré de Kent. 

 Beurré Lombart. En France, mais à tort, Beurré d'Aren- 

 berg. Beurré de Gommery. (Hardenpont.) Arbre vigoureux 

 qui ne produit beaucoup qu'en espalier au midi et au levant; il 

 n'est fertile en H. V. et en Pyr. que dans les terrains chauds et 

 abrités, et quand on allonge la taille ; dans les sols froids et argi- 

 leux, il ne donne que des fruits gercés. Fruit fondant, très-par- 

 fumé, très-gros, pyriforme, bosselé vers l'œil; de toute I q.; jan- 

 vier-février. 



Beurré de Launay. Arb. vig. et fertile ; pour Pyr. et Esp. Fruit 

 fondant, assez gros, un peu gris, de la forme d'une Grande-Bre- 

 tagne; de 1 q. ; décembre-janvier (1851 ). 



Beurré Delfosse. (Grégoire.) Arbre assez vig., pour Pyr. et Esp. 

 Fruit fondant, moyen ; de 1 q. ; décembre-février (1851). 



(i) En France on donne à tort ce nom au Beurré d'Hàrdenpost. 



