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CHOIX DE POIRIERS. 



Beurré de Nantes. (Maisonneuve.) Arbre vig. et qui se met 

 promptement à fruit; pour H. V., Pyr. et Esp., au couchant ou au 

 nord. Fruit fondant, très-gros, forme du Bon-Chrétien William; 

 eau abondante et parfumée; de 1 q.; septèmbre (1852). 



Beurré de Rance. Voyez Bon-Chrétien de Rance. 



Beurré Derouineau. (Derouineau.) Arbre très-vig. et très-fer- 

 tile; pour H. V. et Pyr. Fruit fondant, petit, aromatisé, parfumé, 

 vineux ; de toute 1 q.; octobre-novembre. 



Beurré de Wetteren. (Berckmans.) Arbre vig. et très-épineux; 

 pour H. V.. Pyr. et Esp. Fruit légèrement musqué, fondant, moyen, 

 turbiné ; de 1 q. ; février (1851). 



Beurré des Charneuses. Fondante des Charneuses. Arbre 

 fertile, de moyenne vigueur ; pour Pyr. etEsp.au levant ou au 

 couchant. Fruit fondant, assez gros, turbiné, arrondi vers l'ombi- 

 lic, et se terminant en pointe ; eau abondante et sucrée ; de 1 q.; 

 octobre. 



*Beurrè Diel. Beurré magnifique. Beurré incomparable. 

 Beurré royal Beurré des Trois-Tours. Drytoren. Gra- 

 ciole d'hiver. Par erreur : Foureroi. Poiremelon. Arbre 

 très-vig. et d'une rare fertilité , qui ne réussit plus très-bien qu'en 

 Esp., au midi ou au levant. Fruit fondant, aromatisé, très-gros, 

 souvent côtelé vers l'ombilic, presque ovale, turbiné-pyriforme ; de 

 1 q. ; novembre-décembre. 



Beurré Duval. Arbre vig. et fertile pour H. V. et Pyr. Fruit fon- 

 dant, gros, tantôt pyramidal, tantôt ovale, allongé, toujours obtus; 

 eau abondante, vineuse, relevée; de 1 q. ; octobre-novembre. 



*Beurré Giffard. (Giffard.) Arbre fertile, d'une moyenne vigueur, 

 à rameaux grêles et qu'il convient de cultiver sur franc; pour Pyr. 

 et Esp., au levant ou au couchant. Fruit fondant, agréablement 

 parfumé, moyen, turbiné ; de toute 1 q. ; fin de juillet. 



*Beurré Goubault. (Goubault.) Arbretrès-vig. et des plus fertiles; 

 pour H. V. et Pyr., tiès-convenable pour fuseau. Fruit demi-fon- 

 dant, aromatisé, moyen, arrondi ou turbiné ; de 1 q. ; septembre. 



*Beurré gris d'automne Beurré doré Beurré roux. Arbre 

 peu vig., très-fertile. Se mettant promptement à fruit; pour Esp. 

 au levant ou au couchant. Fruit fondant, ovale-tronqué, gros, 

 gris-jaune; eau très-abondante, sucrée, relevée d'un aigre-fin, 

 très-délicat; de toute 1 q. ; commencement d'octobre. 



Beurré gris d'hiver nouveau. Beurré gris supérieur. 



Beurré de Luçon. (Luçon-Vandée.) Arbre des plus fertiles, ne 

 réussissant bien que sur franc; pour Pyr. dans un sol bien chaud, 

 bien abrité, sans cela le fruit se gerce, et mieux pour Esp. au 



