CHOIX DE POIRIERS. 



midi ou au levant. Fruit fondant, gros, ovale, aplati aux bouts ; de 

 toute 1 q. ; janvier-mars. 

 Beurré Le Févre. Beurré de Mortefontaine. (Le Fèvre.) 

 Arbre fertile, très-vig. ; ne réussissant que sur franc ; pour H. Y. 

 et Pyr. Fruit fondant, gros, irrégulièrement ovale ; de 1 q.; mollis- 

 sant promptement; oct. Ce fruit est sujet à se gercer dans les terres 

 compactes. 



Beurré Millet. (Comice horticole d'Angers.) Arbre assez vig. et 

 très-fertile ; pour Pyr. et Esp. au levant ou au couchant. Fruit fon- 

 dant, moyen ; eau abondante et très-relevée ; de 1 q.; novembre- 

 décembre. 



Beurré Morisot. Arbre peu vig.; pour Pyr. Fruit énorme, demi- 

 fondant, d'une eau abondante; de I q.; décembre-janvier. 



Beurré Philippe Delfosse. (Grégoire. ) Synonyme : Bourg- 

 mestre Delfosse. Arbre vig. et très-fertile ; pour H. V. et Pyr. 

 sur franc ou sur cognassier. Fruit moyen ou gros, arrondi, forme 

 de Bergamote ou turbiné-pyriforme. Fruit fondant, eau abondante, 

 sucrée, fortement parfumée, de toute 1 q.; novembre-décembre. 



*Beurré Picquery. Urbaniste. (Coloma, à Malines.)Arbre vig. 

 et très-fertile ; donnant ses fruits en bouquets; pour H. V. et Pyr. 

 Fruit fondant, moyen, ovale, qu'on doit cueillir au fureta mesure 

 qu'il mûrit; de toute l q.; octobre-novembre. 



Beurré St-Nicolas. Arbre vig. et très-fertile ; pour H. V. et Pyr. 

 Fruit fondant, gros; de toute 1 q. ; octobre-novembre. 



Beurré Six. (Six. à Courtrai.) Arbre fertile et de moyenne vigueur; 

 pour Pyr. et Esp. Fruit fondant, très-fin, gros, pyriforme, forte- 

 ment bosselé vers l'ombilic, rempli d'une eau sucrée et parfumée ; 

 de toute 1 q.; novembre-décembre. 



*Beurré Sterckmans. Doyenné Sterckmans. Belle al- 

 liance. (Sterckmans-Louvain.) Arbre vig. et très-fertile; pour II. 

 V., Pyr et Esp. au levant ou au couchant. Fruit fondant, assez 

 gros, forme de Doyenné; de 1 q.; janvier. 



*Beurré superfin. (Goubault.) Arbre vig. et fertile; pour Pyr. 

 Fruit fondant, très-gros, excellent ; eau abondante, vineuse et rele- 

 vée ; de toute 1 q.; septembre-octobre. 



Beurré Tuerlinckx. (Tuerlinckx.) Arbre vig. et très-fertile; pour 

 Pyr. et Esp. au midi ou au levant. Fruit demi-fondant, énorme, 

 pyr. -ventru ; de 2 q ; décembre-février. Cette poire est à la fois un 

 fiuit d'approvisionnement et d'apparat; à ce double titre, elle doit 

 faire partie de toutes les collections. 



*Bezy de Chaumontel. Beurré de Chaumontel. Ancienne- 

 ment : Beurré d'hiver. Arbre vig. et d'une rare fertilité, se for- 



