CHOIX DE POIRIERS. 



mant difficilement en pyramide ; pour H. V. en terre légère un 

 peu humide, et pour Esp. au midi ou au levant. Fruit fondant, petit 

 ou moyen en plein vent; allongé, bosselé, très-gros en espal. ; de 

 toute 1 q., si Ton saisit le moment de sa maturité; novembre-fé- 

 vrier. 



*Bezy de St.-Vaast. Beurré Beaumont. Arbre de moyenne 

 vigueur; pour Pyr. et Esp. au midi ou au levant. Fiuit fondant, 

 de moyenne grosseur, turbiné ou arrondi ; de toute 1 q ; janvier- 

 février. 



*Bon- Chrétien Napoléon. Captif de S^-Hélène. Charles 

 d'Autriche. Bonaparte. Charles X. Liard Gloire de 

 l'Empereur. Médaille (Liard à Mons.) Arbre moyen, d'une 

 vigueur ordinaire, très-fertile ; pour Pyr. et Esp. au couchant et 

 au nord. Fruit fondant, délicieusement parfumé, gros, pyriforme, 

 bosselé; de 1 q.; octobre-décembre. 



Bon-chrétien d'Espagne. Grosse Grande - Bretagne. 

 Mansuette des Flamands. Vermillon d'Espagne. Arbre 

 très-fertile et très-vig.; pour H. V., Pyr. et Esp. Dans les contrées 

 flamandes, il est peu de presbytères, peu de fermes, dont cette 

 variété, greffée sur franc, ne couvre un des pignons, au midi, au 

 levant ou au couchant. Fruit cassant, aromatisé, gros, pyramidal ; 

 de 1 q. cuit et cru ; novembre-décembre. 



*Bon-chrétien de Rance. Beurré de Rance. Beurré de 

 Noirchain . Beurré des Flandres . Hardenpont de 

 printemps. Scoumanne-Dervaux. (Hardenpont.) Arbre de 

 moyenne force, qui ne s'emporte pas sur franc et venant difficile- 

 ment sur Cogn.; très-fertile; pour Pyr. dans les jardins chauds et 

 abrités et mieux pour Esp. au midi ou au levant. Fruit fondant, 

 pyramidal ou ovale, assez gros sur le plein-vent, très-gros sur 

 l'espalier; eau abondante, relevée ; de toute 1 q. ; janvier-avril. 



*Bon-chrétien William. Bartlett de Boston. Barnet's 

 William. Bon-chrétien Barnet. Delavault. (D'origine 

 américaine.) Arbre vig., d'une rare fertilité, s'épuisant prompte- 

 ment, si l'on n'a l'attention de tailler court; pour Pyr. et fuseau 

 et Esp. au couchant et au nord. Fruit fondant, très-parfumé et 

 musqué, quand il est consommé à temps, gros ou très-gros, tur- 

 biné-pyriforme, obtus, mollissant assez vite; de toute 1 q.; 

 commencement de septembre. C'est, selon nous, la plus méritante 

 poire d'été. 



Bonne Thérèse. (Nelis.) Fruit pyriforme, eau abondante et sucrée, 

 ressemblant beaucoup pour le goût à la Calebasse Bosc; de 1 q.; 

 octobre-novembre. 



