CHOIX DE POIRIERS. 



Délices. Dumortier. (Dumortier.) Arbre peu vig., qui demande à 

 être greffé sur franc ; pour Pyr. Fruit fendant, moyen ; de toute 

 1 q.; novembre-décembre. 



Délices de Lovenjoul. Jules Bivort.(Van Mons.) Arbre vig. et 

 fertile ; pour H. V. et Esp. au levant ou au couchant. Fruit fondant, 

 assez gros, forme de Doyenné; eau parfumée, relevée, vineuse; 

 de 1 q.; novembre. 



De Spoelberg. Vicomte de Spoelberg. (Van Mons.) Arbre vig. 

 et d'une rare fertilité; pour H. V. Pyr. et fuseau. Fruit fondant, 

 musqué, moyen, turbiné, souvent pyriforme ventru ; de 1 q.; no- 

 vembre. 



Delavault (Van Mons). Voyez Bon-chrétien William. 



Docteur Trousseau. (Bivort.) Arbre très-vig., demandant à être 

 greffé sur franc; pour H. V., Pyr. et Esp. au levant ou au cou- 

 chant. Fruit fondant, délicieusement aromatisé, gros, pyriforme- 

 turbiné; de 1 q.; novembre-décembre (1851). 



Doyen Dillen. (Van Mons.) Arbre vig.; pour Pyr. et Esp. au levant. 

 Fruit fondant, gros, oviforme-allongé ; eau abondante et vineuse ; 

 de 1 q.; novembre-décembre. 



Doyenné blanc. Beurré blanc. (Duhamel.) Arbre vig. et fertile; 

 pour Pyr. et Esp. au couchant. Fruit fondant, assez gros, ovale ; 

 1 q.; septembre-octobre. 



Doyenné crotté. Doyenné galeux. Doyenné gris. Arbre 

 moyen, se mettant promptement ë fruit ; pour Pyr. et Esp. Fruit 

 fondant, vineux, moyen, presque rond, à peau grise, tachée de 

 points roux ; de toute 1 q.; novembre. 



Doyenné roux. Doyenné jaune. (Bruneau. France.) Arbre de 

 même nature et de même culture que le précédent. Fruit fondant, 

 de même forme et grosseur, mais moins sucré et à peau jaune ; de 

 1 q.; octobre. 



Doyenné de Mérode. Beurré de Mérode. Double Phi- 

 lippe. Doyenné Boussoch. Beurré Boussoch. (Cette va- 

 riété et la précédente ont beaucoup d'analogie; elles sont souvent 

 confondues.) Arbre très-vig. et très-fertile, très-propre à la grande 

 culture; pour H. V. et Pyr. Fruit fondant gros, moins gros que le 

 Beurré Diel, dont il affecte souvent la forme; de 1 q.; oc- 

 tobre. 



Doyenné d'hiver. Bergamote de Pentecôte. Doyenné de 

 printemps. Seigneur d'hiver. Ganning. Par erreur, Pas- 

 torale. (Cette poire est due aux capucins de Louvain.) Arbre 

 moyen, très-fertile quand il est cultivé en Esp. au midi ou au 

 levant; on peut aussi, mais moins bien, le cultiver en Pyr. dans 



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