152 CHOIX DE POMMIERS. 



Xavier de Bavay. (Loisel.) Arbre très-vig. pour plein-vent et 

 Esp. Fruit moyen ou gros, turbiné, allongé, ressemblant beaucoup, 

 par sa forme, sa couleur et sa saveur, au Beurré gris, qu'il est ap- 

 pelé, par sa rusticité et sa qualité, à remplacer dans tous les jar- 

 dins; de toute 1 q.; novembre (1859). 



*Zéphirin Grégoire. (Grégoire.) Arbre vig.; pour Pyr. et Esp. 

 Fruit fondant, vineux, délicieusement parfumé, moyen ; de toute 

 1 q.; décembre. 



Zéphirin Louis Grégoire. (Grégoire.) Arbre qui demande à être 

 cultivé sur franc; pour Pyr. et Esp. Fruit forme de Bergamote, fon- 

 dant, gros, plus large que haut; de 1 q.; janvier. 



Choix des meilleurs pommiers. 



Ananas. Moyenne arrondie, de 1 q.; novembre-mars. 



Api rose. Petite, rouge, comprimée, de 1 q.; décembre-avril, fai- 

 sant très-bien cultivé en bordure. 



Api étoilé. Fruit moyen, côtelé, ordinairement à quatre angles, qui 

 sont lavés de rouge du côté du soleil; de 1 quai.; décembre- 

 février. 



Baltimore. Gloria mundi. Très-grosse, arrondie, jaune, de 1 q.; 

 novembre-janvier. 



Beauty of Kent. Grosse, comprimée, couleur jaune-cire flagellée 

 de rouge; de 1 q.; août-sepiembre. 



Bedfordshire foundling. Fruit très-gros ; légèrement côtelé du 

 côté de l'œil, d'une rare fertilité, de toute beauté et de 1 q.; se 

 mange depuis novembre jusqu'à la fin de l'hiver. 



Belle de Saumur. Belle de Doué, Grosse, de 1 q.; décem- 

 bre-mars. 



Belle Dubois. Grosse, comprimée, d'un vert jaunâtre, douce, de 

 •1 q.; hiver. 



Belle du Havre. Grosse, chair ferme, de 1 q.; janvier-mars. 

 Belle d'octobre. Très-grosse, comprimée, bosselée; de 1 quai.; 

 octobre. 



Belle et bonne. Moyenne, conique, de 1 q. pour la cuisine; no- 

 vembre-avril. 



Belle fleur anglaise. Très-grosse, rougeàtre, de 1 q. pour la cui- 

 sine ; décembre-janvier. 



Belle-fleur de Brabant. Moyenne, jaune rougeàtre, de 1 q. pour 

 la cuisine. 



