CHOIX DE POMMIERS. 



Pomme-neige. Voyez Calville blanche d'été. 

 Pomme de Huy. (Ouwerx.) Moyenne, rouge, tendre, de 1 quai.; 

 novembre. 



Pomme-rosa. Grosse, tendre, rouge-clair, de 1 quai.; novembre- 

 décembre. 



Pomme cloche. Très-grosse, allongée, à côtes, vert jaunâtre, de 



1 q. crue et pour la cuisine; décembre-février. 

 Pomme d'Ève. Grosse, tendre, de 1 q.; février-mai. 



— framboise. Fruit moyen, de 1 q.; août. 



Pomme-grenade. Assez grosse, arrondie, de 1 q.; hiver. 

 Pomme d'Aarts. (Aarts.) Grosse, allongée, côtelée, de 1 quai.; 



hiver. 



Postdorpff . Postophe d'hiver. Grosse, comprimée, rouge, très- 

 douce, légèrement côtelée, de 1 q.; hiver. 



Princesse royale. Petite, à chair tendre, de toute 1 quai.; jan- 

 vier-mai. 



Professeur Hennau. (Loiseî.) Fruit gros, allongé, jaunissant à la 

 maturité, qui a lieu d'octobre en décembre. 



Hambourg* d'été. Grosse, arrondie, jaune et rouge, tendre, de 

 toute 1 q. pour la cuisine; septembre-octobre. 



Hambourg d'hiver. Grosse, comprimée, d'un vert blanchâtre, 

 tendre, de 1 q. pour la cuisine ; décembre-mars. 



Hatel. Moyenne ; de 1 q. pour la cuisine ; hiver. 



Heinette Trubert. Grosse, aplatie, de 1 q.; hiver. 



Heinette du Canada. Grosse reinette d'Angleterre. 

 Très-grosse, très-comprimée, tendre, de toute 1 quai.; décem- 

 bre-mars. 



Heinette dorée d'Allemagne. Fruit assez gros, couleur dorée, 

 flagellée de rouge foncé, forme régulière, de 1 q.; hiver. 



Heinette duchesse de Brabant. (Loisel.) Fruit gros, rond, 

 blanc, jaunissant à la maturité, de 1 q.; hiver. 



Heinette d'Astrakan. Fruit gros, de forme régulière, de 1 q.; 

 août. 



Heinette d'Italie. Pearsons' plate. Fruit assez gros de forme 

 globuleuse, déprimé à sa base et brusquemeut tronqué au sommet; 

 chair fine, tendre et délicate, de 1 q.; janvier-mars. 



Heinette de Cantorbéry. Grosse, arrondie, déprimée, verte, de 

 1 q.; janvier-mars. 



Heinette grise d'hiver. Haute bonté. Grosse, arrondie, com- 

 primée, à chair ferme, de toute 1 q.; janvier-avril. 



Heinette d'Angleterre. Pomme d'or. Grosse, a chair ferme, 

 de 1 q.; hiver. 



