TABLE DES MATIÈRES. 



PREMIÈRE PÉRIODE. 



TAILLE D'HIVER. 



Pages. 



Avant-propos de la 4 e édition 1 



Avant-propos de la 1 re édition 3 



PREMIÈRE LEÇON 7 



Organisation d'un arbre (anatomie) 8 



Fonctions des organes d'un arbre (physiologie) 18 



DEUXIÈME LEÇON. (Culture du pêcher) 24 



Végétation naturelle du pêcher 24 



Choix des arbres 25 



Exposition et nature du sol qui conviennent au pêcher. • 26 



Plantation en espalier 27 



Distance à laquelle il faut planter 27 



Époque la plus convenable à la taille d'hiver 28 



Principes fondamentaux de la taille des branches à bois. . 28 



De la formation des branches sous-mères inférieures. . . 30 



— — — supérieures . . 31 



Principes fondamentaux de la taille des branches à fruits. . 32 



Taille de la 1 re sorte de rameaux à fruits 33 



— 2e — 34 



— 3e — ...... 34 



— 4e — 35 



— 5« — 36 



— des rameaux à fruits en crochet 37 



Moyen de garnir les vides qui se forment le long des bran- 

 ches mères et sous-mères 37 



TROISIÈME LEÇON. (Culture du pêcher) 39 



Pratique générale de la taille appliquée au pêcher conduit 



à la de Bavay (1 re année). 39 



2 e année de plantation 40 



Moyens de rétablir l'équilibre s'il venait à être rompu . . 41 



3 e année de plantation 42 



4e — 43 



5 e — - 45 



6e _ 46 



Moyens à employer pour conserver à l'arbre formé sa régu- 

 larité et ses facultés fruitières 46 



De quelques cas particuliers 48 



Avantages de la forme à la de Bavay 50 



Du pêcher conduit en forme carrée 51 



— — palmette double 52 



— — éventail 52 



— — de cordons obliques. ... 52 



— — de cordons horizontaux . 



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