(55) 



la grêle, les vents, la chaleur, la rosée, Fliumidité et la sé- 

 cheresse. 



Toutes choses égales dans Texposition et dans le sol, Fin- 

 tensité du froid n'agit pas d'une manière uniforme sur toutes 

 les espèces et variétés du genre oranger. Quelques-uns, tels 

 que les cédrats, les limoniers qui ont leur sève toujours 

 en mouvement , sont plus sensibles au froid que les limettiers, 

 bergamottes, chinois, etc. Les bigaradiers et les orangers 

 paroissent être ceux qui résistent davantage à cette intempé- 

 rie. Les effets progressifs du froid se font également remar- 

 cjuer sur les diverses parties constituantes des arbres. La 

 sommité des jeunes pousses est plus endommagée par le froid 

 que les fleurs; la chute de celles-ci précède la désorganisa- 

 tion des fruits, qui est suivie elle-même de celle des feuilles, 

 des branches^ de la tige , et des racines. En 1 709, on vit périr 

 sur toute notre côte presque toutes les plantations du genre 

 citrus. Quelques pieds de bigaradiers, cédrats, orangers, 

 vivans encore aujourd'hui, résistèrent à peine à ce fléau. La 

 mortalité de ces arbres ne fut pas aussi générale pendant 

 l'hiver de 1789, quoique le thermomètre fut descendu à Nice 

 à six degrés au-dessous de la glace. L'effet du froid varie 

 également sur toutes les parties de ces végétaux. Les feuilles 

 se crispent, se roulent et se dessèchent; les branches se 

 crevassent, se courbent, brunissent ;. les fruits perdent leur 

 arôme, deviennent amers et tombent en putréfaction quelque 

 temps après. Les froids les plus dangereux sont ceux qui ar- 

 rivent à contre-saison et pendant que les arbres sont en sève. 



La neige n'est pernicieuse à toutes les espèces d'orangers 

 que quand elle est précédée de belles journées, et suivie de 



