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temps secs et sereins. Dans ce cas, la méthode d'établir, de 

 distance en distance, des petits tas de paille un peu humide 

 auxquels on met le feu pour interposer la fumée entre les 

 rayons solaires et les arbres, a été couronnée du plus heureux 

 succès. Si après la chute de la neige l'atmosphère reste cou- 

 verte ou seulement parsemée de gros nuages, quoique le 

 thermomètre soit au-dessous de zéro, on ne doit rien craindre 

 ni pour les arbres ni pour les fruits : Tannée 1811 nous en 

 a fourni l'exemple. Quelques propriétaires ont soin de faire 

 couvrir leurs pépinières avec des paillassons, pour garantir 

 les jeunes sujets de tout accident. 



La meurtrissure que la grêle occasionne sur les fruits de 

 ces végétaux est quelquefois si dangereuse^ qu'ils changent 

 le goût de leur suc, et passent en suite à la fermentation 

 putride. 



Les vents de N. O., O. N. O., et E. N. E. causent de 

 très -grands ravages à tous ces arbres et en affectent prin- 

 cipalement certaines variétés. Toiites les sommités qui y sont 

 exposées sont immédiatement desséchées; les tiges même de 

 quelques - uns , tels que le bigaradier cornu , l'oranger 

 rayé^ etc., se fendent longitudinalement, soit à cause de la 

 contexture de leur bois, soit par l'effet de la dilatation des 

 fluides internes. Le vent du Sud n'agit que par son impé- 

 tuosité ; il brise en éclats tous les arbres qui ne peuvent ré- 

 sister à sa force. Le seul moyen de remédier k ces cham- 

 plures et fractures c'est de couper jusqu'au vif les branches 

 sèches ou brisées au-dessus du gemma^ pour que les nouveaux 

 bourgeons qui attirent la sève puissent cicatriser les plaies. 



Dans les années de sécheresse, les chaleurs trop fortes et 



