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tement. La cueillette de leurs fruits a lieu depuis novembre 

 jusqu'en avril. Leurs écorces, séchées avec soin, sont em- 

 ployées pour faire des bombonnières. Si on les zeste par les 

 moyens connus, on en retire une huile essentielle, très-par- 

 fumée, d'une couleur verdâtre, limpide, qui devient d'un 

 jaune de paille en vieillissant. Cette essence, qu'il faut avoir 

 soin de changer souvent de flacon pour qu'elle ne rancisse 

 pas, est d'un très-grand usage dans la parfumerie : c'est celle 

 de tous les orangers qui est la plus pesante , qui perd le plus 

 facilement son arôme, ei la seule qui se dissolve dans un al- 

 cool de 28 degrés. Depuis quelques ^nées on propage da- 

 vantage dans nos jardins la pomme d'Adam, parce que ses 

 fruits , peu propres à être transportés , servent dans le pays 

 faire une confiture des plu^ agréables. Quelques pépiniéristes 

 se servent de ses graines pour avoir de jolis plants, sur les-^ 

 quels on greffe toute espèce et variétés d'orangers, qui, 

 selon Tanara, prennent avec plus de facilité, et donnent des 

 fruits plus gros. Ses fleurs, quoique d'une odeur qui ap- 

 proche de celle du jasmin d'Italie, ne sont d'aucun usage. 

 Les variété pérettes et pomme rose ont un parfum qui joint 

 à la suavité de la bigarade celle de l'orange et de la limette; 

 ses fruits servent aux mêmes usages que les précédens , avec 

 la différence que la confiture en est plus exquise. 



Les cédrats prospèrent très -bien dans plusieurs cantons 

 de notre département; leur bois est assez dur, à tissu serré 

 et blanchâtre. Les feuilles interposées dans le linge lui com- 

 muniquent une bonne odeur, et l'on croit quelles préser- 

 vent le drap des teignes. Pline nous apprend que les fruits 

 du cédrat étoient apportés de Perse a Rome, ou l'on s'en 



