( 23 ) 



Les fleurs sont souvent disposées par paires. Les fruits sont gros, arrondis^ à 

 écorce épaisse^ d'un rouge jaunâtre, chargée de protubérances disposées en crêtes, 

 en lames, ou en cornets. La pulpe ?e divise en dix à quatorze loges, pleines d'un 

 suc acidulé amer. Les semences sont anguleuses, et aplaties au sommet. Cette va- 

 riété est généralement cultivée dans notre département pour ses fleurs qui servent 

 à la composition de l'eau de bigarade, et pour ses fruits dont on assaisonne les 

 mets. 



2. Bigaradier bouquetier. Citrus wgaris folio crispo. 



Cîtrus vulgaris , Joîio crispa ^ fructu parço rotundato , sca- 

 hro i medulla acida, siibamara, N. 



Ferr.5 p. 587, t. 389. Vole, p. 178, 179. Gai., p. iSi^ n. xx. 

 Bouquetier. Citrone a fogUa rîzza, Bouquetié. 



Ce bigaradier est ordinairement petit dans nos jardins et ne parvient qu'à la 

 hauteur de deux à trois mètres. Sa tige rameuse , lisse, émet des rejetons couverts 

 de feuilles très-rapprochées , ovales arrondies, recoquillées , frisées, dentelées, 

 sinuées au sommet, et portées sur un pétiole cylindrique, presque sans ailes. 

 Les fleurs sont réunies de cinq à sept aux aiselîes des feuilles. La corolle a 

 souvent six pétales. Les fruits sont arrondis, déprimés^ rugueux, raboteux^ 

 d'un jaune rougeâtre, d'une odeur de muguet. Son suc est acide, légèrement 

 amer. 



5. Bigaradier riche dépouille. Citrus wlgaris multi- 



FLORA, 



Citrus vulgaris multijlora y fructu globoso ^ glaberrimo , me- 

 dulla acida/et amara, N. 



Desfont. Tab. de FEcol. de Botan., p. i38. 



Riche dépouille. Citrone a moltijîori. Grand bouquetié. 



Cette variété diffère delà précédente, non-seulement par sa grandeur qui est 

 deux fois plus considérable, mais par la disposition de ses feuilles, le grand 

 nombre de fleurs dont elle se couvre chaque année, et la forme de ses fruits. 

 Cet arbre émet des rameaux courts, étalés. Ses feuilles sont elliptiques, dentées, 

 d'un vert tendre, portées sur de longs pétioles à larges ailes cordiformes. Les 

 fleurs sortent en bouquets touffus, depuis l'extrémité des rameaux de quatre ans 

 jusqu'aux scions de Tannée. La corolle d'un beau blanc, et deux fois plus 

 grande que celle du bouquetier, est le plus souvent composée de cinq pé- 

 tales recourbés, ovales oblongs. Les étamines;, au nombre de trente-six, sont 



