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ovaire arrondi et porte à son sommet un stigmate hémisphé- 

 rique. Il est quelquefois persistant, le plus souvent caduque, 

 et même nul, surtout dans les arbres qui sont continuelle- 

 ment en fleur. L'odeur qui se dégage du pistil commence à 

 participer de celle du fruit, auquel il doit donner naissance. 

 On observe que l'acte de la fécondation dans la plupart des 

 cédratiers, des limoniers, etc., s'opère tandis que les organes 

 sexuels sont encore à demi-enveloppés par la corolle ; si elle 

 s'^épanouit trop vite, la fécondation n'a plus lieu. 



Les fruits varient dans leur forme, dans leur couleur, dans 

 leur arôme, et dans leur suc. L'écorce est composée d'un 

 amas de glandes réunies et colorées , et d'une substance 

 fongueuse; elle recouvre une pulpe divisée en plusieurs loges 

 à parois membraneuses, qui renferment un suc abondant 

 dans un tissu cellulaire d'une nature particulière. 



La forme des fruits de l'oranger et de ses variétés est 

 arrondie ou ovoïde ; les limettes sont sphériques et obtuses; 

 les bigarades rondes ou déprimées ; les cédrats ovales , ob- 

 iongs, ou renflés avec un long mamelon, et les limons ou 

 citrons ovoïdes, arrondis ou allongés. m 



La couleur des fruits passe dans toutes les espèces et va- 

 riétés du vert le plus foncé à toutes les gradations de ver- 

 dâtre, de jaune, de rouge. L'huile essentielle que l'écorce 

 renferme est inflammable, plus ou moins volatile^ colorée 

 suivant les espèces, acre et mordante , d'une odeur forte dans 

 les uns, suave dans d'autres; sa substance fongueuse est tou» 

 jours blanche, et suivant les espèces ferme ou cotonneuse, 

 mince, épaisse, douce, fade, ou amère. 



La pulpe se divise en loges dont le nombre varie de cinq 



