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aux fruits, il faut avoir soin de Vy laisser attaché quand on 

 les cueille, si Ton veut les conserver plus long -temps, et 

 empêcher qu'ils ne se dessèchent. 



Les fleurs sont solitaires, ou disposées en tliyrse, en co- 

 rymbes, ou en épis. Leur corolle ouverte et régulière est 

 composée de trois à seize pétales, ovales, oblongs, pointus 

 ou obtus, d'un beau blanc ou légèrement pourprés^ un peu 

 épais et assez succulents , parsemés de glandes visibles , où 

 s'élaborent les principes odorans : ces fleurs se développent en 

 mai et juin sur les chinois, bergamottier, pommier d'Adam, 

 et oranger; au printemps et en automne sur le bigaradier, le 

 limettier et autres variétés ; et presc[ue toute l'année sur les 

 limoniers et cédratiers. Leur odeur est douce ^ suave, péné- 

 trante, ^lle se combine facilement avec l'eau, l'alkool, les 

 huiles, les graisses; elle présente une nuance différente non- 

 seulement dans toutes les espèces, mais encore dans leurs 

 variétés. 



Les étamines sont insérées sur le réceptacle , à la base 

 d'un nectaire en forme d'anneau charnu qui porte l'ovaire, et 

 elles «aitourent le pistil. Elles sont au nombre de vingt à 

 soixante dans les différentes espèces et variétés que je vais 

 décrire. Elles ont toutes des filets très-larges et aplatis, plus 

 ou moins longs , très-rapprôchés , se séparant avec facilité , 

 mais ne formant point de faisceaux réunis en plusieurs corps. 

 Chaque filet porte une anthère oblongue y contenant un 

 pollen d'un jaune foncé. Plusieurs étamines se convertissent 

 en pétales, surtout dans quelques variétés de cédratier^ de 

 limonier, de bigaradier ^ et d'oranger. 



Le style est unique, allongé, -blanchâtre; il surmonte un 



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