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CONSIDÉRATIONS PHYSIOLOGIQUES. 



La forme variée des arbres qui composent le genre Ci- 

 irus y \e\xY tige élancée, leur belle verdure, que les hivers 

 ne détruisent pas, donnent aux contrées où ils sont cultivés 

 en grand un aspect si riant et si animé que tout y retrace un 

 printemps perpétuel. 



Les espèces que Ton cultive aux environs de Nice y jouis- 

 sent d'une végétation presque aussi brillante que dans les ré- 

 gions où la nature a placé leurs berceaux. 



Les semences de ces végétaux opèrent leur germination 

 dans l'espace de dix à dix-huit jours, et même en moins de 

 temps si l'humidité et la chaleur en favorisent le développe- 

 ment. Leurs racines sont ligneuses, fortes, chevelues ; celles 

 du centre pivotent , et s'enfoncent à plusieurs mètres de 

 profondeur; les autres se dirigent horizontalement, et tendent 

 à se porter vers la surface du sol. La tige toujours droite, ar- 

 rondie, lisse, donne naissance à une infinité de branches; les 

 jeunes pousses sont ordinairement anguleuses à cause de la 

 disposition des vaisseaux qui sécrètent les différens fluides ; 

 elles prennent une couleur rouge de laque sur les limoniers, 

 cédratiers, limettiers, et bergamottiers ; une teinte verdàtre 

 sur l'oranger, le bigaradier et le chinois; et une nuance blan- 

 châtre sur le pommier d'Adam. Toutes ces formes s'effacent, 

 et deviennent cylindriques à mesure que les tiges augmen- 

 tent en grosseur. 



.Le tronc des orangers est recouvert d'un épiderme très- 

 mince, d'un blanc grisâtre, qui passe successivement au gris 

 foncé , et renferme une infinité de petites glandes vésiculaires, 



