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$)er Sein, offenbar ba§ ebelfle ®erodd)g ber (Srbe, ftanb fdjon in ben 

 alteren Seiten Bei allen Golfern, bie mit i^m Befannt roaren, in ^o^em 5ln? 

 fe^en, unb von ben angefcf)enjten Scannern iourbe er aU ein tjo^er ®enuß 

 gerühmt unb abriefen; and) "tterbtent er mit Stecht eine foldje SQBert^ 

 fcr)d|ung, benn überall, roo bte Siehe ge^anjt unb Sein erzeugt roirb, ba 

 roirb ntcr)t nur eine fiebere Kultur be3 33oben3 verbreitet, fonbern aucr) Bei 

 ben Q3etool)nem felBji reinere (Sitten unb eblere ©efüfyfe getoeeft unb au£* 

 gebtlbet. Slußerbem le^rt unö bte ®efchtcr)te, baß bie tljatenreid&jien SBölfer 

 ba (tnb, roo ber eble (Saft ber SJteben gewonnen roirb, unb nidjt $u viel 

 tuirb eö behauptet fein, baß ber (Sfjarafter eineö an ben ®enuß beS Seinem 

 geroofynten 3ßoIfeS ftdj roefentltdj verdnbern müßte, roenn berfelbe auf ein? 

 mal ober uad) unb nadj aufboren würbe. £)eutfcljlanb unb inöbefonbere 

 (Schwaben, in bem fdjon feit fielen Sa^r^unberten Setnbau getrieben wirb, 

 ijt beßwegen von je^er alö etneS ber gefegnetjlen £änber Betrachtet Horben, 

 unb bie Jjödjße 33lütlje feinet Sofjlftanbeö Ijängt and? mit ber 23lüu)e feinet 

 SetnbaueS enge gufammen. (£3 rt>irt> beßwegen für jeben $aterlanbefreunb 

 gewiß von fioljem Sntereffe fein, bie (Sntfteljung, Verbreitung unb 5lu^ 

 Übung beffelben, fowie überhaupt bie ©efdjtdjte beffelben unb be3 'Damit in 

 $erBinbung jleljenben SBeinüerfe^rö ndfyer fennen §u lernen, folgte eS au$ 

 für ben Seinbauer unb SBeinfommerjtauten fetyr lehrreich fein bürfte, ju er* 

 fahren, tote ber Seinbau bei un6 entjianben ifi, welche 5luebe^nung er ge* 

 Wonnen Ijat, freiere S'raubengattungen angepflanzt unb Wie ber Sein be? 

 ^anbelt würbe, inbem baburd? nierjt nur bie ^enntniffe über ben Seinbau 

 verbreitet, fonbern auch manche Mißgriffe bei bem gegenwärtigen unb fünf* 

 tigen Seinbaue vermieben Werben bürften. 



£>er SSerfaffer, ber ftcr) fdfjon feit mehreren Sa^r^e^nten bem Seinbaue 

 mit vielem Sntereffe rotbmet unb feine vielseitigen Erfahrungen in ben fdjon 

 früher erfc^ienenen (Schriften, ndmlicfj in: 



„2)en Sein* unb D&jtyrobu$ettten 2)eutfcl)lanb3" , 



„£)er Setnbaufcljule", einer von ber Württembergifchen Seinverbeffe; 

 rungSgefellfcljaft gefrönten Sßmöfd&uft, 



„£)em rationellen Seinbaue unb ber SeinberettungSlebre" , 



