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gerattert, ba§ man für ein leeree gfa{$ gern einen (Sinter 2öein gab. 

 1540 reiften bie JrauBen fo jetiig, ba§ man fäjon an SartBolomä 

 neuen Sßein Verlaufen fonnte, bie 3Äa$ foifete 6 Pfennige. 1603 

 tturbe ber (Simer für 24 — 28 ipfunb ©eller BejaBIt unb irar fo 

 gut, baß man ifyx bem (Slfaffer gleidjfdja^te unb ein fleiner SBedjer 

 fcolf febon beraufd&te. ©er Dtatfj ber ©tabt Ulm fcBeint auf ben 

 SßeinBau ein grofje^ ©etoridjjt gelegt $u BaBen, benn er munterte 

 baju baburd) auf, ba§ er bie Anlegung Don Steingärten unb berät 

 betrieb auefi ben DtttSibürgern bollig frei gaB unb für Seaufftcf)' 

 tigung bes Weinbaues eigene SSetnbaupfleger auf ftetfte , bie noäj 

 1468 iBr 2fmt berfaljen. 



©er 30jäBrige Ärteg machte bem SSeinBau Bei Ulm ein Gnbe. 

 SXe SBeinBerge irurben berfcmjlet unb biele SJienfcBen famen bureb 

 ÄranfBeiten unb bas ©d(jto>eri umß SeBen, fo ba§ es an 2(rBeitern 

 fehlte unb Sßieinanb ine§r botbanben trar, ber ben 3Sein tränt 

 (Später fanb man es für fcort^eilBafter , bie SSeinBerge in ©ärten, 

 3?aumgüter unb 2(cfer T "eIb umutroanbeln. 



3it anderen £hei(en be6 2)onautf>aIe3 unb ber ©eitentBäler 

 fdjeint ber SSeinBau al$ ungeeignet unb frenig fcortBeifBaft mit ober 

 febon fcor bem 30jäBrigen Kriege aufgebort ju f)a&en, fo ba§ fett 

 200 ^aBren nirgenb* meBr äöetnBau im ©roßen getrieben ixnrb. 



3n)ar f ölten im ^aijxz 1824 einige ©artenbefi^er ju Ulm 3)er- 

 fuc^e, trieber 23ein am SRicBelsberge $u Bauen, gemacht unb ju 

 gu btefem Se^uf 23einreBen auß bem @Jfäfj t> er trieben BaBen, bie- 

 felBen BaBen jebo$ feinen weiteren g-ortgang geBaBf. 3)od) trifft 

 man in ber ©tabt Uta unb bereu Umgebung noc& biete 9ieBgeIänbe 

 an, n^efiie bie SBanbe ber öäuier Befteiben unb gute unb fd)tnacf- 

 Bafte JrauBen tiefern. (SBefdjreümng ber ©tabt Ulm fcon ©ietrid) 

 1825, ©. 8. Ii. 12. SorrefronbenjBIatt 1830, 18. 33 b. ©. 236.) 



IL Sie ^Dknieegegenb. 



§ 52. 



33enn aucB gleicfe in bem untern DlecfartBal'e ber SSeinBau 

 metteidj)t früBer Begonnen Bat (§. 29) aU in ber ffiobenfcegegenb, 

 fo Beftfeen ttir bod) au3 ber le^tern bie älteften urfunblidjen 9tafe 

 rieten üBer ben 23etrieB be3 22einBaue6, inbem ben bort errichteten 

 Älöftern St. ©aßen "unb öreiÄenau nid)i nur früBjeitig ©(Bennin- 

 gen an_35einB er gen unb ©eingefäßen gemaäjt, fonbern audfj bon 

 biefen felbft auf ben tbnen gehörigen ober jtns&aren ©ütern, fotoie 

 auf ben in ber 2}obenfeegegenb gelegenen Äammergütern ber beut- 

 fd&en Äonige unb Äaifer, namentlich ju Grmatingen am untern ©ec, 

 feljr früBe S&embau getrieben nmrbe. 



SVornfclb, SBeinbau in Scfcrca&en. 6 



