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jgefen ju [ein, ba neeb ;u Sbtfang bicfcö ^afrbunberte in alten 

 ©einbergen rieie rot^e £raminerjto<fe ;u finben iraren. 



3m 2(ffgemeinen nmrben in altem o e i rcn ^eh mebr treibe al$ 

 reife £rauBengottungen gebaut, trie totr bienvicfc naber nadbtreiien 

 erben. Süicf bie ^igltngtrauBe mujj Befonber^ in bem tfccber= 

 unb ira^ricretnitcr audi in bem Jaubertbale feben trüber befannt 

 gettejen fein, ba eueren Kuban mit bem 3JluelateHer unb Jramtner 

 leben in ber oBen erträbnien f ef enleFfeben ©eingarterbnnng rem 

 14. ©ejember 1614 §. 55 empfohlen tourbe. 



§. 57. 



c) Dorjuglidjc rotlje Sxaubemiattungcu. 



3u i:en reifen ©einen tourbe Boußtfcufylidj bie Kleiner 5 tS3nt= 

 gunber=) straube bertoenbet, aueb [feinen neeb anbete reibe Jrauben, 

 ö)ie bie @än£fü§let ober kubier unb ber Wremer, b er nur nodj 

 feiten in uniern ©einbergen rerfemmr, läufig angepflanzt werben 

 ;u fem. (<£orrefponbensBlatt Pen 1830. xvni. Ü3b. S. 175.) 



Sie ülernenraube trurbe m betriebenen Sejtrfen unb Orten 

 beS ?anbe$ angebaut, namentlich in bem Oberamt Eannjtabt, unb 

 Her öorgug^toeife in ©angen, im Dremeifal ui 2?einftein, ire im 

 $a]£)r 1687 neeb riete EleönerftMe rerfemmen, im @n;tbal 311 

 3£o|toag, am Traufe ber JlTp ut HÄe^ingen; befenbere iraren bie 

 reiben ©eine rem 3Bangen, ©einftein, Dieefarremc unb DÄefctngen 

 Bis ;um jteBenjeJjnten ^abrbunbert berübmt unb würben b aufig in 

 bae 21uelanb berfenbet (§. 88 unb 105\ Ser gute reibe ©ein 

 31t ü?etnnein nnrb 1575 unb 1605 febr gelebt, unb in einem Crrlaf; 

 bes ehemaligen Äircbenratbs rem 24. September 16S7 au bie 

 Stiftunggbertoattung Stuttgart, ber ber Qtbtmtn tbetlrr eife bajelbft 

 juftattb, tourbe behalt berorbnet, ba£ au ; bererftebenben £erbft 

 in berührtem SSeinftein bie ganj fdnrarjen Jrauben abfenberiieb, 

 bie übrigen falb gefßrengten ober etirae gefärbten aber fämmtlicb 

 unter bae ©eise gelegen irerben mrgen. Siefer reife ©ein irurbe 

 als DtadbtmaHrreht in ber Siiusfircbe ju Stuttgart gebraust, au 6 

 tft aus jener 2fnerbnung erftcbiltcb, bat? man fäuftg auf forgfältige 

 2fuelefe beö retben unb treiben ©eiräcbfes, feixne ber reifen unb 

 unreifen Trauben brang. 



3fucb 511 Qmber$Bad) f namentlich im ©errenbe Seutelftein, voc 

 je^t ein fe^r geringer ©ein träebst, irurben Gtfebner, -gütrerling 

 ©ntebet angebaut unb ein rcrjügltd&er ©ein erzeugt. 



Gin Sebaman SSalB in Öetfbrcnn einengte 1636, 1639 :c. 

 als ettoas SBefonberes reifen ©ein unb rerfaufie bie ffl'aas 31t 6 fr. 

 (Oberamtebefdjreibung ren Saiblingen S. 115 unb 137.) 



