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vaner unb £roßinger bie gemö^nli^en Rebforten, foährenb je^t ber 

 (St)lvaner ben .Ipauptrebfa^ bilbet unb neben bemfelben nodj (Slbling, 

 £roßinger unb ©utebel gebaut toerben. ©antaten tvurbe ber (Srtrag 

 in guten §erbften auf 4 ©tmer gefdjafet, jefct foße berfelbe 9—10 

 (Simer per borgen Betragen. 



S- 61. 



©ie Sofatyerrebe, au$ ^Sut^fdjeere ober (Slenber genannt, unb 

 in einigen ©egenben be3 Unterlanbe^ mit bem (Spottnamen S3ett- 

 fdjetjser Belegt, toetl bie SrauBe nad) bem ©enuffe, toegen if)re3 

 (Säuregehalte, häufig 2t6tx>etd)en verurfad)t, foße ju Anfang be3 

 vorigen $ahrhunbert3, um unfere SBeine ju verbeffern, aus Ungarn 

 ju uns gebradjt korben fein, tveil bort bie gleite £rauBengattung 

 (unter bem tarnen ^urmint an bem £o!atygeBtrge) geBaut tvirb, 

 au3 ber ber Befannte eble £ofatyertt>ein gewonnen derben foße. 

 (SBaBo, ber Söeinftod unb feine »arietäten '1844. @. 349.) 



3toar toxxb Von anberer (Seite Behauptet, bie SofatyerreBe 

 flamme au$ DBeritalien unb fomme bort unter bem -Kamen Cibebo 

 bianco vor, ba jebodj biefelBe nic^t nur Bei nnS, fonbern audj nodj 

 in anberen SöeinBaugegenben S)eutfd)lanb3 unter bem tarnen £ofat)er 

 ober Unger vorkommt, audj ber Bekannte ungarif^e Denologe ©djemS 

 mehrere ihm Bei uns vorgezeigte SEofatyerftödfe für ben ungarifdjen 

 gurmint erfannt IjaBen tritt, unb Bei ber (Sinführung biefer ReBe 

 bie 2lßftd)t einer SßeinberBefferung ju ©runbe lag, mithin biefelBe 

 au3 einer Berühmten SSeinBaugegenb entnommen korben fein toirb, 

 fo bürfte ihr Rame audj bie ridjtige SIBftammung anzeigen. *) 

 ^ebenfaße flammt biefelBe nad) ihrer gangen 33efd)affen()eit unb 

 Vermöge iljreg filzigen SBIattS au3 fübltdjen ©egenben. 



©iefe Sraubengattung , toeld)e viele, große unb faftretdje 

 SrauBen liefert, fanb toegen ihre (SrgieBtgfeit in vielen ©egenben 

 beS RedarthaleS unb beffen UmgeBung großen 33eifaß unb mürbe 

 belegen häufig, Befonber^ aBer am Traufe ber 311p in ber ©egenb 

 von 3tte£ingen unb Reutlingen, too fie fd)on 1719 unb 1730 vor- 

 fommt, in groger Spenge angeBaut. (Statt aBer einer 3ßeinver= 

 Befferung tmtrbe eine Bebeutcnbe 2ßeinverfd)led}terung herbeigeführt, 

 inbem bie Traube bei unferen !limatifd)en SSerhälrniffen nie fo voß^ 

 ftänbtg jur Reife fommt, tote in Ungarn, unb baher in ber Regel 

 einen ftäfferigen, fäuerltd)en unb gehaltlofen (Saft gibt, fo ba§, 

 toie wir hienad) feiert toerben (§.70.71), öftere ftrenge Verbote 

 gegen bereu Slnpflan^ung erlaffen ttmrben, bie }ebod) bei ber immer 



*) <Buhc ©od, bie Seutrebe unb tfire grüdjte, ivo $er3letdjunc(en 

 ^tfeften unferer unb ber ungarifdjjen £ofafyerreBe angepeilt unb genaue 

 Bübungen enthalten ftnb. 



