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dlai) bem Uebergange be£ grSfjem Jbei(3 ber 23einberge in 

 bürgerliche öanbe unb nacb ber 2tusbilbung eines eigenen SSein- 

 gattnerjianbeS, ber tljeflte eigene SBeinberge 6efa§, tfjeile bie in ben 

 Rauben fonftiger ^jrbatperfonen beftnbltc&en SScinberge um ben 

 Sobn baute , fonnten aber bte fcerfd^iebenen Arbeiten in benfetben 

 nid)t bem ©utbünfen jebe3 einzelnen 2Irbeitere übertaffen toerben, 

 fonbern es toat 33ebürfni§, baß genau benimmt mürbe, ane unb 

 mann biefetben oerrid)tet toerben füllen. ©o entftanben nament- 

 lich in ben großem ©täbten einzelne 23eingartorbnungen, bte bann 

 aud) für ba6 Sanb ma§gebenb toaren unb fpäter burd) ^errfcf)aftltd6e 

 SRefcripte ergänjt unb beftätigt tturfcen. 



S)ie erfte befannte SSeingartorbnung ttar biejenige ber ©tabt 

 «Speübronn fcom $q$x 1490, in ber über ben SSau ber 33einberge 

 fcorgefc&rieben tourbe: 



a) 3)a3 erfte {yelgeit unb Stegen ber Drutben foHe oor bem ©ct. 

 Urbanstag (25. 9J?ai) gefd)eben. 



b) S)ie auf ben Sergen liegenben SSeinberge fotten oor ©ct. 2)eit 

 (15. Suni), bie übrigen fcor ©ct. ^o^anne^ (24. 3» u ™) ge- 

 bunben unb gepfäbtt toerben. 



c) ©ie anbere geige unb bas übrige Stusrüften ber 33einberge 

 feile fcor ^afobi (25. $uli) gefd)e$en. 



d) Schi £el)emreinberg fotte ebne Settittigung bes Se^en^errn 

 ungetrod)en bleiben. 



3>a$ Sagerbud) be3 Ätofters Äaifersbeim oen 153-1 enthält 

 über bie Bebauung ber 23urgtt>eingarten jtt (Sulingen: 



a) 23eit bie Surg t)odj unb mann liegt, fott man nid)t Bejte^en 

 ober beefen, bamit man e3 auf ftarfe ©cbenfet richte unb bringe, 

 ttett e3 bann l>iel Srauben gibt. Senn mit bem Secfen unb 

 23obenjieI;en fcerberbt man bie ©tode unb bie ätugen. 



b) ©ott man unten am ©d)enfel 2 Sogen gießen unb baneben 

 1 ober 2 3hitf?en. 



c) 2Senn man bei 1 ober 2 ©Teufel etlid^e junge Dieben rtnbet 

 bie fott man bei ben alten ©djenfetn aufjieben. 



d) SDZan fotte 2tuffef>en tjaben, baß man in ben SBeingärten bei 

 troefener unb niebt bei naffer SSitterung baue unb arbeite. 



e) 33enn man einen SSeinberg feift Ratten unb mit ÜJHfi büngen 

 roitt, bas fott unb muß um s £fingften gefcf)e^en. 



fj ©o man eine bübfdje Sammerj baben ttitt, baju fott man 

 nehmen Gtbinnefted'e, benn fte (inb fe^r gut unb geben ftarfe 

 ©Äenfet; DJJu^fatetterftöcfe mag man barunter sieben unb ift 

 große 2Id)t ju geben, baß man's unten feift (büngenb) ^atte 

 unb \voU üenoabre, bas gibt guten üftacfybrud in bie «£)ö§e. 

 ^m $ahx 1543 ertie§ bie 3teid;sftabt Diaoensburg bie erfte 

 Siebbauorbnung, in ber neben einer 9tebfd)au (§. 70) bas 35er^ätt- 



