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sorjügtid) jmet ©attungen genannt, nämlid): gränftfcfyer 23ein, 

 ber au$ gaHifdjen Srauben gewonnen, unb ber beffere mar, (yinum 

 nobile ober meiioris crementi) unb t£mnnifcr)er 33em, ber au3 ge- 

 möf)niid)en unb geringeren Eraubengattungen (§. 55) erzeugt mürbe 

 (§anbgemäd)3 vinum communis crementi). 



5)iefe Unterfcfyeibung entftanb im Saufe be£ fünften 3>af)r^un- 

 berts, ale bie romifdie ^errfd&aft in ©aüten nadj ber (Sroberung 

 be^felben burd) bie granfen aufhörte, maf)rfd)einTid? meil bie bamal3 

 angepflanzten eblern Jraubengattungen au3 bem neu eroberten Sfvan? 

 fenlanbe nad} £eutfd)lanb gebracht mürben, aud) liefert jene Unter- 

 fdjeibung jugteid) ben 23emei$, ba§ ber 2Seinbau aud) nad) ber Stö- 

 merl)errfd)aft in SeutfcbYlanb unausgefe^t fortbauerte. 



$n jroei Urfunben fcon 1309 unb 1311 mirb bei einem Marren 

 SBein bemerft, „balb fränitf^er unb §alb fjunnifcber'', unb unter 

 ben Gmfünften ber Dibemgraren ju Anfang be3 breijefmten ^afyr- 

 ^unberts werten fcon einem Orte ein Marren fränfifc^er unb jmet 

 Marren l§unnifd)er 28ein betrieben. (2Inten, nr. 33b. @. 309.) 



2luBerbem mürben bie SSeiue in meiße unb rotf)e eingeteilt, 

 unb aud) bie mürttembergifcfycn Gfironifen fprecfyen blo£ ucn biefen 

 ©attungen; oon fogenannten ©cbitlermeinen mußte man früher nickte, 

 öielme^r maren bie rotten unb meinen SSeine fd)cn in ben älteften 

 Seiten, namentlid) aber im fed)öjef)nten unb fiebenje^nten $ahx§\m~ 

 bert berühmt unb al$ gefunbeg unb anmut^igee ©etranfe beliebt, 

 fo ba§ bamit com mürttembergi|d)en 5Regentenbau3 nidfyt nur ciel= 

 fa^e Verehrungen an anbere fürftüd)e Käufer gemacht, fonbern aucb, 

 mie mir bienad) fef)en werben (§. 121), ein bebeutenber §anbel ba~ 

 mit getrieben mürbe. Sie meißen SBeine maren bie porf)errfd)enben 

 (§. 58.*) 



@d)on ältere ©d)rift]teller über bie 9?aturgeidnd)te bes 2£ein3 

 (Boccius) bejeiAnen bie Orte Stuttgart Reutlingen, Gelingen unb 

 Öeilbronn al3 ocrjügli^e Söeinorte. 



3>ol)anne6 Sbafinger, ein geborener Jübinger, fpäter latetnifdjer 

 <3d)itlmeifter ju ^reiburg im Sreisgau, bejeid>net in feiner @d)ilber- 

 J n S ^ er 3°g^ Ufricb als bie beffern unb beften SBeingegenben: Sann^ 

 ftatt unb fein £f)at auf unb ab, ^Saiblingen unb baß Remstal; 

 Stuttgart fd)ilbert er afö bie Söiege bes 3Sad)u3 unb ben StSein oon 

 Untertürfbeim fcergteid)t er mit bem D^ectar. 33om Gn^ unb untern 

 ?iedart^ale rubmt .er bie trefflic&en 23eine ron Stetigem unb S5e- 

 figbeim fo mie fcon SJJaulbronn unb preist be3 3öein£berger £J)ale§ 

 unb bes 3abergaue3 DJfilbe unb ftxufyibaxltit unb fagt düu 23onnig- 



*) -3(ud) jum Skrnüfdjen (jtüblen) mit fremben feurigen ^Deinen bmts 

 ben Die ^üritembergtfd&en SBetne benügt. S)te ©rafen öon <g>elfenftetn, 

 namentlt* ©raf Ulri* VIII. »on 1292—1310 fügten hs iOrer ©erfd^toen^ 

 buna9;u($t bie itatientfd&en CfBetne tittt ^edartüetn. 



