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(Sine gleite (Stiftung madjte 1687 ein Jpofrtdj}ter §reiberr &. 

 (Siefen mit einem Kapital tton 300 fl. unb einem filbernen 23ed)er 

 mit ber Seftimmung, baß bie 3tnfe aus biefem Kapital ju einer 

 fleinen (Sotlation am lefeten Sage be$ tSpcfgerid^ts öerWenbet, ber 

 23ec6er babei aufgeteilt unb ber ©tiftungSbrtef beriefen Werben 

 fotte. ©benfo ftiftete gret^err b. @djü£ unb 1746 £ofgerid)t0' 

 affeffor üon ©alen ftlberne Sed&er jum ©ebraud&e Bei feierlichen 

 §ofgeriä)töma^eiten. (2Hten ber (Stuttgarter 9£atl$au3regtftratur.) 



®er häufige unb feierliche ©ebraudj ber Sedier gab überhaupt 

 bei oerfcfeiebenen @elegenf)eiten SSerantaffung jur 25erel)rung bon 

 filbernen unb bergotbeten Sehern unb bie auf ben heutigen Sag 

 befielen bie ©Jjrengefcfyenfe, weld)e berühmten Scannern ober fonft 

 fyodjgefd&a^ten ^ßerfcnen gemacht derben, häufig in filbernen unb 

 fcergolbeten ^ßofalen. 



1 116. 



©ei ber großen SBetnconfumtion unb bei ben bebeutenben 3Betn= 

 üorrätl^en, Weldje jtdj überall fcorfanben, entfielt baf)er bie grage, 

 ob benn ber (Srtag ber 2Betnberge abgenommen babe (§. 99) unb 

 ob unfer SBeinerjeugniß überhaupt ein geringere^ geworben feie? 



Sei näherer (Erörterung berfelben haben wir Jeboch in 23etra$t 



a) ®aß bie SBeböIJerung in älteren ^zxitn um y 4 bis 7s 9 e:: 

 ringer war al$ gegenwärtig, woburd) fich ber burchfchnittlidje SBein- 

 verbrauch per $o;pf £)öl)er belief. 



b) grüner war, tote bereite bemerft, ber 3Bein faft einjige^ ©e^ 

 tränfe, ja fogar 2lrjneimtttel, wäf)renb neuerer 3ett neben bem SBein 

 eine 93Zenge Obftmofi, 23ier, Srannlwein unb Äaffee confumirt wirb, 

 welker Verbrauch ben SBeinoerbrauch bebeutenb überfteigen bürfte. 



c) 3)te angebaute SBeinbergflä^e war früher niäjt geringer 

 aU gegenwärtig, fonbern oiel größer (§. 24, 29—52), obgleich bie 

 Scbßlfcrung geringer war. 3wa r man ^te SSeinberge, um 

 feinere SSeine ju erzeugen, btel älter aU in neuerer 3 e ^ derben, 

 bagegen war nicht wie gegenwärtig burd£)fd)ntttli(f) ber bierte Zfyil 

 berfelben au^gereutet unb alS Äteefelb unbeftotft. man Verlegte ftdj Weit 

 mei)r auf fucccfftbc Erneuerung ber SBeinberge burdj ©inlegen unb 

 Vergruben einzelner Sieben (§. 53), auch waren bie Weinberge enger 

 aU neuerlich beftoeft (§. 54), wag aHe6 baju beitrug, baß auf ber 

 ©efammtweinbaufläcfyc nach SSerbältniß me^r 23ein erzeugt würbe al£ 

 gegenwärtig. 



d) ©er Weniger geseilte SBetnbergbeft^ braute größere 2}or- 

 rät£)e in eine £anb, man fonnte unb wollte bie neuen 33orrätfje 

 nicht fogtetcf) abfegen, bie Sonfumtion alter Söeine war baber Weit 

 größer als neuerlich, wo in melen öffentlichen SBeinfc^enfen wenig 

 alter SBetn mefjr getrunfen wirb, unb Weil ber alte SBetn aueb 



