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erobern, inbem ef frirflidb eine auffatlenbe QrrfcBeinung tft, ba§ in 

 ©täbten unb £ er fern über ben ^:x ; ~ii :cr Purere:: Q;v:Z::*:\:. 

 treburcB unfer ScBiraben unter allen teurere:: Stammen. r :£ 

 fenberf aufseidhnete, immer mehr geSagt ttwrb, üni ber fiebere 

 irie b er £cBe mir ber l; f ere eber { Ymarre :::: D?mnb ni in ücher 

 ©etbftjufrtebenhett hinter fein ©terglrö juruc^ic^t. 



2Bie fe^r ber SSeinfcerbrauch abgenommen iß auö ben in 

 ben frürttembergifchen Jahrbüchern fcon 1843 IL fetfl @. 92 unb 

 1850 iv. §eft @. 210 enthaltenen ^nfa n iu te ii ft eHnngen über ben 

 ©etränfcfcerbraudb in Württemberg erucmlif, toornadj 1727 jebodj 

 3Xbjug bef aufgeführten 3Bebtf — 4 3mi 1,1 Oftaaä auf 

 ben Äopf famen, toährenb ber ®urdbfd}nittf&er6raudj t>on 1827 

 bie 42 nacB 3lB;ua ber 3tuf T "ufr unb öinrureernung ber GrinniBr blce 

 1 Smi, 0,32 9J£aaf unb bim 1844—50 nur 1 ^mi 5,5 0?kae 

 beträgt. Sagegen Batte baf 2?ierer;eugni6 ren 1828—42 um 

 342,454 Eimer gugenemmen, fe baß burc§fdjmttltd& ^ Söri ^27 

 2ftaaf unb öon 1844—50 5 3mt, 0,5 äftaaf auf ben Äcpf fcmmen. 



Sieben bem bereite 2tuge ; u:r:e:: ba: ;ur äSeraimberung ber 

 Söeincenfumticn neuerlich auch nei ber ireirere Itmiianr beigetragen, 

 ba§ bie fomgtidjen unb gutfBerrtic&en Seilereien faft überall auf- 

 geBeben unb bie an bie geifttieben unb tDeltltd^en SDiener abgegebenen 

 3ßeinbe[olbungen in (Selb fcerftanbett tourben, tnbem bie SSefolbung^ 

 tretne in ber Efteget fron ben betreffenden Seamten f amilien ecnmmir: 

 tüurben, ftäBrenb je|t bei ben jutn £Beil geringen irefolbungen baS 

 SBetnäqut&alent tttäjt meBr &u 2tnf$affung üen SBein, fonbern ju 

 anbern brängenben Stuf gaben fcerftenbet tr>trb f iriele ^Jriöatfetter 

 befBatb fein üfßetnlager meBr entBatten unb bie GigentBümer uch 

 &om ©enuffe bee 23einf immer meBr enürebnen. 



2. 3£etirfd)attL 



i na 



Wxt ber SSetncenfumrien in ber ©ehr'ebanf enge r erbunten. 

 2ßie faft alte efteebte, fe tear urfprüngl'ii aucB ber £Seinf6anf ein 

 OrecBt ber großen SanbeigentBümer, ba&er fd>en Sari ber ©repe in 

 feiner Sßirtbfd&aftftercrbnung befaBt, bas diejenigen Beamte, tretet e 

 Söeinberge Baben, nicBt rreirer alf 3 ober 4 Äranje ren Seinreben 

 haben feilen, b. B. öffentliche Scheuten, an treffen Sranje ;um 

 Reichen bef 9u£fdjjanfö aufgehängt nmrben. 



2)er gemeine Weinbauer fonnte jtear feinen felbfterjeugten 

 aSBefa im ©re£cn frei fcerfoufen, allein im Steinen ibn auf 5^ 

 fd&enfen mar ihm nicht ertauBt. 3 lt)ar fi en 8 inan ^Bjeitig m 

 ihm baf Schenfredfet unter getotffen (SinfcBränfungen ju geftatten, 

 bodh behielt ftch ber ©runbBerr trenigftenf eine benimmte $dt eer, 



