— 255 — 



Ulmer Sßirtben eingelegt, unb ber 9?eft im Sßeinftabel aufbemabrr 

 mürbe, (fyaber , Historia Suevorum. @. 233.) 



2)er 2Bctnmarft in Ulm mürbe bauptfäd)li<d) tcn Württemberg 

 unb fccn ben 9letd)eftäbten Gängen unb ipetlbronn mit SBein öcr- 

 fef)en. -Jaft ba$ ganje !$ol§x ßtnburcfe famen SSemtoagen aus bem 

 xftecfar- unb ^femet^ale unb aue bem 3^^ergau in Ulm an, ton 

 mo aus! bann ber 23ein %il3 auf ber 2)onau berfenbet, tfceilS auf 

 ber 3(re nad) Cberfcfymaben unb Samern berfüfytt mürbe. SSefon- 

 bere mar Sulingen in altern Reiten ber Jpauptft^ be3 fd)ft>abifc&en 

 33etnbanbelö nadj Oberfcfjmaben unb 23at)ern unb mu^ namentlid) 

 in bebeurenbem 33erfef>r mit Ulm gcjtanben fein, inbem bie meiften 

 SSeine fcen bort nad) Ulm fcerfenbet mürben. Althen ben Tadax- 

 meinen mürbe bafelbft aber auef) nod) mit auSlänbtfdjen SBeincn 

 Jpanbel getrieben, benn fcfyon 1531 legte bie Stabt Gelingen auf 

 frembe SSeine ale: 2ftalfcafier, SQluefateller, Glfäger, SJJjeintljal unb 

 tt>älfd?c aSeine ein Umgelb, ößfaff/ Gßlingen. @. 179. 180.) 



2(nd) auf ben Ulmer 3ßcinmarf't famen frü^eitig neben ben 

 9?ecfarmeinen rotfye unb meige $ftf;einmehte (1404), SJiainmeine au3 

 ber ©egenb Don SSürjburg, 33reisgauer unb Glfaßer SB eine fomie 

 ttalienifdje Sßeine aug ber ® egenb fcen 23ojen, unb fünftltdje b. 

 ©emür^ unb ßräutermeine, unter bem Dramen Kappes unb Span 

 (1510), fo ba§ Ulm einen ber größten SBetnmärfte in 35eutfd)lanb 

 befaß. 



Sieben Ulm Beftanben übrigens aud) nod) in anbern 2)onau- 

 unb bat)erifcben ©täbten, namentlid) in eftegensburg, 2ütggburg, 

 Dürnberg, 2Jiünd)en u. a. C 23einmärfte unb mit ben erftern ftanb, 

 mie bereite ermähnt, namentlid) bie ©tabt Jpeilbrcnn in bebeuten- 

 bem aSetnüerfe^r. 3^cc^ im ftatyz 1700 fefete ber D^at^ ju g^ftatt 

 ben ayiagtftrat in §eilbroun in einem (Schreiben Dom 19. 3uli in 

 Äenntniß, ba§ bort, fomie in ^ngclflabt, 3 SJtalen heiter entfernt 

 aU CS^ftabt , SSeinmärfte errietet morben feien, unb lub bie Söein- 

 banbler ju bereu SSefudje ein, mobei bie Eröffnung gemad)t tturbe, 

 baß toas bis 9tad)mittag3 2 Ut)x nidji fcerfauft, entmeber eingelegt 

 ober meiter fcerfü^rt merben fenne, mafnrenb in Ulm bie SSeftimmung 

 galt, ba§, tta3 auf ben SJiarft gebrad)t, an feinem anbern Orte 

 cerfauft merben burfte, fenbern tta3 übrig blieb, in ben SEeinftabel 

 gelegt merben mußte. 



§• 1^3. 



Ser Söeincerfebr^ mürbe übrigeng ntdjt bloe ju SSaffer, fon= 

 bem aud) regelmäßig auf ber 21d)fe betrieben. Sdjon bie älteften 

 ©djrtftftetler ermähnen, baß fafi ba3 ganje $a§x ^ul)rleute ©eine 

 au$ bem 3a£ergaue, Stemetbale u. f. m. nad) 2Bat)ern, bem DlieS 

 unb .Cber|d)maben führten. 



2)er Sßerfebr mit SBatyern fomie aud) mit O&erf<$toa&en muß 



