— 258 — 



traten, unb fjauftg nur ein engherziges ©onberintereffe im 2luge 

 Ratten, öftere baS gerabe ©egentf)eil betoirften. 



3m 3a|re 1671 ttmrbe fcon bem 2Jlagtfirate in Stuttgart 

 gegen bie itüfer fdjtoere Älage geführt, töeil fie ben 3ßeinfuf;rleuten 

 in bie 2öirtf)gf)äufcr unb auf ben ©trafen nadjüefen unb if)nen oft 

 20 unb mttjv SBeinmufter brauten, namentlich Don außerhalb ber 

 ©tabt getoad^fenen Sßeinen, fo ba§ man faft gar leinen SBein mef;r 

 auf bie Sldjfe fcerfaufe. 2lnno 1672 ttatrbe ba^er eine eigene 2ßein- 

 commiffion „ju Sßieberaufbrtngung unb 21ufred)t{jaltung be3 3Bein= 

 §anbel3 in (Stuttgart" niebergefe^t, beren 23orfd)Iäge ba^in giengen, 

 baß man ben gat^rleuten in ber 3ßa^I ber SBeine freie §anb laffen, 

 bie ©aljfuf)rleute für Üjr ©alj Söein ju nehmen nötigen unb ben 

 SBirt^en be3 DberlanbeS freien 2Beinf)anbeI geftaiten foEfe, toeil 

 fie Dornämli^) auä) geringe SBeine faufen. S)en Äüfern tooHte 

 man baß 3?edjt, i^ren Äunben Sßeine ju fcerfaufen, nidjt ganj 

 nehmen, unterfagte i^nen aber jeben SJiißbraud). 2)en Unterfäufern 

 unb SBeinjie^ern befahl man, ftdj genau an Orbnung (^nftruftion) 

 gu galten, verbot i^nen baß unmäßige SBetntrinfen in ben ÄeEern 

 unb fdjaffte bic fogenannie ©d)toenfmaa3 b. Ij. ben ©ebraud) ab, 

 bie fjäffer, e^e man fie füllte, mit SBein au$gufd)loenfen; beffen- 

 ungeadjtet toottte ber SBein^anbel in Stuttgart bodj nid&t red)t ge- 

 beten, inbem im erften falben $al)re 1680 nur 467 unb barunter 

 323 (Sinter fcon «Spof- unb ^anjleibebienten fcerfauft Würben; am 

 22. 5ftot>. 1680 forderte man ba^er fcerfd)iebene 33ögte auf, bie 

 SBirt^e unb guljrleute in üjren Slmtöbejirfen gu fragen, ttarum fie 

 fid) fo fe^r f^eueien in Stuttgart Sßein ju faufen, toorauf bie 

 2lnttoort baf)in auffiel, baß §ter bie Soften für 3 e ^ run 3 en / ©taff- 

 mietf)e, für @id)er, ©panner, gaßfüljrer, für$ Saben unb Urfunben- 

 fd)reiben inel größer alß irgenbtoo im Sanbe feien, namentlid) forbere 

 man im 3£ecf)enftüblen Don jebem ©ulben 1 fr. fogenannteS SSe^fel- 

 gelb (toegen fd)Ied)ten ©elbeä) aud) feien bie SBege fd)Iecbt, ber 

 2ßein aber meift gering unb unfcerf)ältnißmäßig treuer. . 



S)ie Slbbefteöung ber 2JHßbräud)e im 9tedjenftüblen unb Bei 

 ben Unterfäufern tourbe öftere aufs üfteue eingefd)ärft , 1709 gut 

 Sontrole ein eigener Sßetnfdjreiber unb 1712 ein befonberer SBein- 

 ^nfpeftor aufgestellt. 



Stfte biefe unb anbere ä^nlttf)e 2tnftatten, loeläje man ui.@tuttgari 

 unb anbern ©täbten traf, toollten aber, toeil baburdj bie Dualität 

 be3 SBeinS ftd) nidfjt fcerbefferte, ntefet^ fragten, ber 2Beinf)anbeI, toel^ 

 d)er früher t>on einem großen SC^eil ber ffiürgerfdjaft getrieben ttmrbe, 

 gertetfj nadj unb nadj in bie ßänbe Weniger, toeldje jtoar ifjren 33e* 

 barf im §erbfte in großen Quantitäten einfauften unb if)n aud) 

 mit ©ettnmt toteber Derfauften; im ©anjen mv aber biefer Raubet 

 im 33ergteid)e mit bem früheren unbebeutenb, er n^ar me^r für ben 

 innem 33erfeJ)r berechnet, bie auswärtigen 3lbfa^loege Verloren fxd& 



