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gung biß DbftweineS, roelcfcer auß äipfeln, unb aul 

 kirnen gemacht wirb. <B ijß nid)t feiten, ba£ itt 

 guten 3af>ren ein au$gew«cbfener, im beffen fragen 

 befmblicfyer Slpfel- ober z&ivnbaum 30 biß 40 3J # ö. 

 SRegcn Dbjl bringet 2lu$ einem SKefcen SMrnen fönr 

 nen bep 26 COJaß SÖ?ofi auögepreffet werben* ©t{ 

 Slepfel geben etwa* weniger $?oft; jebod)ijt ber Slpfel-- 

 tr.ojt faltbarer, weinarttger, unb jtärfer. Sllfo fcon 

 einem einjigen Saume tonnen in einem guten 3a&re 

 bep 20 Cimet Obftwein erzeuget werben, Slepfef 

 unb Birnbäume werben ba^er f)Uv fcorjügltcty fcpiu 



3n@egenfcen, wo bie £anbleute t>iel Dbftmojf 

 mafytn, fyabm fte jwepcrlcp ©attungen tton Sfpfelit 

 iuib Sirnen* Sie eine ©attung iff bag fogenannte 

 SKoftO&ff, bie aitbere ©attung iff baß Safefo&fl; 

 ftc gefcn bem 50iö(i(5bfie ben SJerjug. Slucb baö SDCöjlN 

 objl entftcf>t burd) S?ereblung ber wüben Dbjt6äume, 

 wie baß Safelobjt ; nur ifr batf erfTere tüdjt fo gut 

 jum Effert, rote bag ledere, 2iurf? auß bem iafelobjte, 

 toelcbcö eigentlich baß fcfconfu befle Öbf? ijl, fann fefcr 

 guter/ unb eben fo t>iel, wo utefct trte&r Sßein ge- 

 preffet werben, ber jum ©enujfe nod) angenehmer wirb. 

 SBer gerne einen refdjen 2ßein tfon mtnber feinem £)b- 

 fie trinfet> wirb aud) auf feinen fdjöhjlen Baumen 

 immer eine 2ln$af)l §rüd)te fnifon, ju welchen bie ©on^ 

 ne ntd)t gut jufönnte^ weiter bafrer triebt fo fuf; unf> 

 fo gut,. wie bie übrigen fmb: er fann biefe abfonbern/ 

 unb baraug ben 3)?o# allein preffen , ober fte bep 

 bem me()r auggejettigten Obfle lajfen* 3* glaube 

 bie Slnflanjung be3 SKoftobfteS fepe nur bort gu empfeb* 

 ien, wo bie Sßifibe gewo&nlid) fo ftarf ftnb / baft gan$ 

 t>ercbeIteÖ Obft fajl immer t>or ber 3?eife abgeworfen 

 würbe; mit bäß meiße SCRofto&fE fefter am Saume 

 banget ©önfl aber würbe id) woljl überall lieber 

 baß fdjönjte Safelobfi £u ergeben mtd) bemühen/ wek 

 in ben falten ©e^enben of;nel;w efwatf in ber ©üK 



