4f 37 # 



fo bajj man and) btefen r-ermetyrten ©ebalt an legerem als ein 

 *grobuft auS ben 23eftanbtbetlen beS @tärfemeblS tr>trb betrad)ten 

 Formen. @ine btefem 2fuffa& angehängte Safel tt>trb baS !Re» 

 fuftat btefer Unterfucfyung noch beutftdjer machen, oon weld)er 

 baS habere in einer anbern 3 e ittnft, tm Slrcfyto ber $bars 

 macte" niebergelegt korben tft. (58 würbe btefelbe »on uns be» 

 fonberS beSbalb unternommen, um 2lnffd)lu§ $u erhalten, ob 

 bie Quantität beS 8tärfemebl3 überhaupt tu btefem 

 3a^re, felbft in gefunden Kartoffeln , geringer wie 

 tu anbern 3abren fety, wie man in Branntweinbrennereien 

 gefnnben baben wollte — waS wir aber in fetner 2Beife 

 betätigen fonnen. 



3Burben nun aber bie im erften @tabtum ftebenben Kar- 

 toffeln in ben Kellern boa) auf einanber gehäuft, wobei fte fta) 

 oft fo erbeten, bafj fte twisten unb ein ftd)tbarer Ü>ampf barauS 

 aufftieg (waS inbe§ bei großen Mengen and) in anberen 3abren 

 ftetS twrfommen foll), fo fd)rttteu fte and) an troefenen Orten 

 im SSerwefungöprojeffe bot, aber wteber in einer gan^licb oon 

 ber erften oerfd)tebenen 2Öeife. Sie würben bann ebenfalls im 

 3nnern weitf), aber fte oerwanbelten ftcb ntd)t in 3aua)e, fon* 

 bern bie braunen (Stellen festen fia) bis ins 3nnere 

 ber Knollen fort, fo baft letzteres nun eine mebr poröfe Be= 

 febaffenbeit annahm. 2)ie Oberfläche beS Kartoffeln bebeeft fta) 

 nad) Eintritt btefeS boberen KranfbeitSftabtumS mit einem ©dum« 

 melpilje, ber mit bem oon <£jerrn oon SRartiuö bei ber Srocfen* 

 faule ber Kartoffeln in $wei gönnen betriebenen Fusisporium 

 Solani, aueb nad) anberen Beobachtern, überein$ufttmmen febeint, 

 ber ftcb aber ebenfalls auf ben jnerft betriebenen, in jene weife 

 weidje Sftaffe oerwanbelten Kartoffeln in ben meiften gällen eins 

 fanb. 2)ie mit biefem (Schimmel bebeefte, aber nod) gtemltcben 

 3ufammenbang beft$enbe Oberhaut, welche baburd) nad) unb 

 nacb ganjltd) jerftort wirb, tnbem ftcb ber $il$ ins 3 c Wgewebe 

 fortfefct, liefe fid) nun leicbt abftreifen unb btefe jweite gorm ber 

 boberen Kranfbeit nnterfd)tcb ftcb oon ber erftbefebriebenen aufer 

 bureb bie braune garbe beS gleitet, baS fefyr oft noa) einen 

 jiemlid) gut erbaltenen Keinen Kern einfloß, befonberS noa; 

 burd) ben ©erud), ber nia)t £äring6 = , fonbern Hoberge* 

 rua) war. 



SQBtr faben tnbe§ bie Kranfbeit nod) in einer wetteren *brttten 

 gorm oorwärtS treiten, bie ber $ulejjt betriebenen jwar nahe 

 fcerwanbt, aber bod) wieberum oerfdueben baoon tft; als neim* 

 lieb folebe Kartoffeln in einem 3>apternmfd)lage in einem mätjig 

 gebeizten 3immer einige ^Bochen lang niebergelegt worben waren. 

 2)te 5ßdrme, welcbe bei tbeilweife unterbrüefter 2lu3bünftung biet 

 auf fte gewtrft batte, oerurfadjte ein langfameS S3ertrocfnen ber* 



