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im Hachen 3afn*e, wo er nur f>alb »errottet ift> verwenbet 

 werben, wdf)renb $u ben Bolmen, 3n>icbc(n, 9D?6f)ren, ©ctjwaq* 

 wurzeln, Kartoffeln bie $erwcnbung be3 alteren, etwa 2— 3jä> 

 rigen nnb batyer gehörig verrotteten 9Kifd;* ober Kompoftbüngerö 

 gwecfmdßig tjt. 



d$ ijt i;ter ctit^uf d>aftcu , baß gar oft burd? unvorjtd;ttge£ 

 ober aü^n frarfeö düngen refp. baburd;, baß eine ©emüfeart 

 auf einem frifct> gebüngten Boben angebaut wirb, weldje frifetyen 

 Junger nid)t oertragen rann, nid;t nur ber Ertrag fefjr ge* 

 fctymdlert, fonbern auefy bic ©üte nnb Jrwltbarfnt beö ©emüfeö 

 febr verringert wirb* 60 $8. erhalt fa(t alleö 2Öur$elwerf, 

 al£: Karotten, ©djmar^, ^eterjTItcnwitrgefa, auf frifety gebüng* 

 tem £anbe einen üblen @efd;macf, gewöhnlich aud) 9?ojtflecfeit 

 unb fault bann tu beut Aufbewahrungsort für ben hinter leicht 



AuS bem SSorfte^enben gebt bie 9iotf)tt>enbtgfett einer 28 ed;* 

 felwirttyf d;aft l;ervor. ©d)ou viel gewonnen xft in biefer 

 jrnnfid;t, wenn ber ©arten in 2 Abteilungen gebracht, von wef* 

 d;er eine gebüngt unb bie anberc ungebüngt benufct unb fo um* 

 gewectyfclt wirb, 



Auf ber gebüngten jjpdlfte haut man ©alat, Kobl, ©ptnat, 

 ©ellerte, 2aud), ©urfen ic, auf ber ungebüngten $dlfte 3wte* 

 beln, @rbfen, Bobnen, Stüben, 2Öurgelu ic. 



(£in breijdbrtger £urnu$, bei weldjem alfo jebcSmal im 

 brüten 3afyre wieber Jünger eingebracht wirb, ijt nod; $wecf* 

 mäßiger, unb e$ tft hierbei folgendermaßen $u »erfahren, 



Auf beut im jiperbfte vorder gebüngten ?anbe bant man 

 Kopf* unb bie anbern Kotylarten, Spinat, ©alat, ©eiferte, ©ur* 

 fen, speterjtlte, auefy ?aud? ; bterauf wirb im Jperbfte biefeg £anb, wie 

 oben angegeben, rigolt, unb bie aud; oben angegebenen 9?üben unb 

 nod> 2Öur$elgewdd)fe, fowte, wenn nod) *pta£ ijt, aud? nod) 

 Kot)larten gebaut^ btefeg nun 2 3al;re bentt^te £anb wirb mdfrt 

 gebüngt, fonbern im britten Sabre mit Bofmeu unb (Jrbfcu be* 

 ftellt. Sa man $u btefen in bie verfdnebenen Süugf laffen ge* 

 borigen ©emüfen wegen ber von ben verfdu'ebenen Arten m'dfot 

 in gleicher 9U?enge $u er^telenben Quantitäten, ntd?t gleich große 

 gldd;en braucht, fo famt man bie übrig bleibenben gldc^en mit 

 folgen ©emüfen Maim\ r welche in 2 Süngf laßen gebeten, $.25. 

 Kartoffeln, Blaufohl, DiunM* unb Unterrüben, forote ©topfei* 

 rüben für ba$ Sief), bann geuer*, 3*oe**9* unb ^uffbobuen. 



Außer ber guten Bearbeitung bei? BobenS, ber gehörigen 

 wcchfelnben Sünguug ijt nun aud; ba$ Begießen ber ©aa* 

 ten unb ^flan^en nach ihrem Ausreiten ober ©efcen nnb bei 

 langer aulmltenber £rocfenhett von großer 2Ötd;ttgfett- 



