— *9 — 



f ßrbert fcut @5ebeif)en ttorauglid). 2)a3 2lbblatren ber großen 23fdttcr 

 unb Abräumen ber Knollen, wie e£ cjcbrduc^Iid? ttf, ift unnüfc, 

 fogar fcbdbltcfy, tnbem burd) ben SBerlujt beö Sd;atten$, beit 

 btefe glatter bem SSoben geraderen, berfelbe »on ber Sonne 

 Uid)t auSgetrocfnet wirb. 



9ftan ^ebt im £erbfte bie Knollen mit ber £utnggabe( auS, 

 vorauf bie Blatter biö auf ba6 jper^, we(d;e£ V2' t>od> bleibt, 

 weggenommen werben. Sie ^no&en werben im Sanb mit 1" 

 weitem Swtfcfyenraum fo etngefd)Iagen, baß fTe in folebem nur 

 $ur Jpdlfte fielen. £>te betfe 2lrt ift ber ^oüdnbtfcije Knollen* 

 (eiferte, befien Äenn^eicben bie ntebrigen ausgebreiteten Blatter 

 ftnb» %wfy £U empfehlen tjt ber Erfurter ÄnoEenfelterie. 



b) £>er ©taubenfelf erte. 

 berfelbe »erlangt gfetd) bem ^notfenfetferte ein gut ge* 

 bungteö £anb. 



Q£v wirb mit bem $noftenfelferte im 90?ifibeet angezogen, 

 worauf bie ^Pflan^en, auf bie Slrt wie ber ^ollenfeflerte befd>nttten 

 auf bie 53eete gebracht werben, weld;e auf folgenbe 5Irt fcor* 

 berettet ftnb. £)a$ ?anb vorder 2' tief rigolt, wirb in 4' breite 

 S5eete eingeteilt, auf welchen ©rdben angelegt' werben, bie 1' 

 breit unb 6" tief jtnb unb mit verrottetem Junger ^ur Jpdlfte 

 unb bann mit (£rbe gefüllt werben, worauf bie fangen 3' 

 Weit im SSerbanb auf bie mit einer ?tme in ber 9D?ttte be^eid;* 

 neten ©rdben gepflanzt werben. 3m £aufe be$ ©ommerö 

 wirb ba$ S3eet sott Unfraut rein gefügten unb bie ©eitentrtebe 

 ber spflan^en werben abgebrodjen» 9tad; unb nad) wirb ber* 

 felbe gehäufelt, wa$ sule£t ju einer Jpctyetton 2' gebracht wirb. 



iSie bebeeft gewefenen Ztytih (tnb jum SSerfpeifen nad? 

 34£agen biö 3 ffiocfyen tauglicb. Den ^um ©ebraud) bejtimm* 

 ten fd)ldgt man, wie ben Änollenfellerte, im Heller im ©anb 

 ein. 9D?an fann and? ben $u biefem 2Öintergebraud) bejtimmten 

 <5taubenfellerie auf freie Sßeete unb ntd;t in ©rdben anbauen 

 unb foldjen fobann bei bem Äelfereinfcblagen btö an bie 6p.ifce 

 mit (5anb ober mit @rbe bebeefen, woburety fold?er im Heller 

 gebletd;t wirb. 



Die bejte 2lrt tjt ber engltfcfye weiße unb meierte ©tau* 

 benfellerie* 



©et SOleettettiö* 

 Cochlearia Armoracia. 

 ( Armoracia rusticana ). 

 SBet ber ^eerretttgjucbt bat man befonberä Darauf $u fefcert/ 

 baß man fd?cne fiarfe ^e&linge credit* 3u btefem SBefmfe 



2* 



