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aunt grühjajr, wo ftc bann herausgenommen unb auf bte oben 

 angegebene 28etfe $ur wetteren SSerpflanaung jugefdjnttten werben. 



£)te Ueberwtnterung ber Stangen wirb gan$ gletcp ber 

 ber Karotten vorgenommen, wobei jebe Serwunbung ber ©tan* 

 gen gu »erlitten ift, weil biefelben baburcty einen nbeln ©efc^macf 

 annehmen. 



9J?an fann aucfy bte ©efcltnge für ba$ ndctyfte %af)t anf 

 btefe Seife überwintern. üJlemlid) bei ber @rnbte hebt man bte 

 ganzen SÖuraelftotfe au$ unb wdhlt bte paffenben 3£ebenwur$eln 

 jur gortpflan$ung für baS ndctyfte 3$»« 



£)te Scorjottete ober v^dhwarjttmrjel. 

 Scorzonera hispanica. 



Sie ©cor^onere wirb auf eben biefelbe 2Öeife cufttDtrt, 

 wie bte Karotte. Sie 2lu£faat geflieht im grühjahr unb gwar 

 tn Bethen, beren ©rdben 3" »on einanber ftehen unb 1" tief 

 ffnb. 9iachbem ber ©aamen mogltchft einzeln in bte Siethen 

 gebracht ift, werben biefelben, nachbem er gehörig angebrücft 

 worben, mit bem halfen beö Bechens angezogen unb nun noch* 

 roal$ angebrucft. 



5ftach bem Aufgehen be$ (BaamenS werben bte Dflet'hen fo 

 au$ge$ogen, baß bie fangen 2—3" üon einanber $u ftefjen 

 fommen unb nun wirb barauf gefehen, ba# baö S5eet burcfj 

 Säten unb Jpacfen $wtfchen ben Bethen gehörig rein unb locfer 

 gehalten wirb. 



Jpter bewahrt ftd) bte 9J?et|)obe be$ SHet'henfdenS fehrfcor* 

 tfyeüfwft, inbem, ba bte S5eete $wei 3ahre htnburdj ntd?t um* 

 gearbeitet werben, unb wdhrenb btefer 3ett baö Unfraut $wi* 

 fdjen ben einzelnen fangen eines burcbauSgefdten 23eete$ ftc& 

 ftarf vermehret, man mitteilt einer Jpacfe ju jeber 3eit jdten 

 unb ^acfen fann, waö anbernfaflS nicht ttor$unehmen wäre. 



•baö @tnernbten gefchieht im ^weiten Jperbfte nach ber 2!u^ 

 faat mittelft etneS ©patenS, welchen man $wtfehen ben ein^el* 

 uen Leihen etnfefct unb fo ohne bte SSuqeln $u befchäbtgen, 

 biefelben &erau$$ieht, wdhrenb e$ bei ber gewöhnlichen 5[ftethobe 

 nicht $u »erhüten ift, ba bte ©urjeln »erwunbet werben, wo* 

 burd) gäulntg an ihnen entfielt. 



Siefelben werben nun, nachbem man alle 23lätter, ohne 

 bie ©cbeibe $n »erleben, hinweggenommen jwt, in ben Heller 

 gebracht, unb ohne fte erft abzutrocknen, wa$ nicht notfng ift, 

 auf biefelbe SÖeife eingefchlagen, wie eö bei ber Karotte ange* 

 geben ift. — Stuf bte angegebene Slrt cultiotrt, erregt bte 

 6cor$onere leicht eine ©tärfe »on l k—*k"*~ 



