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Sfaöfden wirb ber Tanten mit bem D^cc^en etngefmcft unb 

 unb herauf ba3 S5ect fejt angebrücfr. 



3m Jperbfte werben bte 28ur$eln mit bem ©paren au3gc* 

 t>o6cn, bte S31dtter 6(3 auf ba$ Jperg entfernt unb bie ^flan^en, 

 auf bte bei ber Karotte angegebene SSetfe in ©anb ein* 

 gefefrlagen. <£$ tfi ntcfjt ratbfam, btefe ©ur^efn tn großer 

 5D?enge $u bauen, ba fte nur im Jperbjre unb einige %eit Hfldj 

 bem @infdf?Iagen im Detter fcfjmacffmft ftnb. 



£)te wet#e 3^nbe* 

 Brassica Rapa. 



IMefeS SßursefgewdcH ijt ben tnannid?fad()en Onnflüffeit 

 tton $Itma, 33oben unb £age fef)r unterworfen, fo baß bei ein 

 unb berfelben 2lrt unter tterfcfytebenen Serfwttntffen eine merf* 

 liebe 2lbwetd;ung in gorm, ©efcfjmacf unb ©rege ntd)t $u »er* 

 fennen ijf. 



3uerft äußert ber 25oben einen bebeutenben Einfluß auf 

 ben inneren unb äußeren Drganiömuö btefer *Pflan$e. 2)aö 

 ber D?übe am meinen jutrdgticbe £anb befielt auö einem Ief>m= 

 retten ©anbboben, obwobl fte al£ 5 utterc w^ e ™ na^r* 

 fmften unb mürben S3obenart an @roße unb fomtt für ben 

 Defonomen an 25ertf) zunimmt; wa£ aber $u i^rem SÖo&lge* 

 fcfymacf mit am meinen beitragt, iff, baß man fte auf £dnbe* 

 reten baut, bte ein 3a^r auoor, aber nie frtfcf) gebüngt ftnb, 

 beren £)ung alfo febon in Jrmmu$ übergegangen ijt» 



2Jlle verfdnebenen Kulturen ber einzelnen ^übenarten |>tcr 

 anzugeben, bürfte bei i^rer in ben metjren fünften übereil 

 ftimmenben 3ud?t $u wettlduftg fein, ba^er tyter nur bie (Sultur 



ber 9D?airübe. 

 Brassica Rapa depressa. 



tylan fdet fte in brei gerieben an, um eine forrfaufenbe 

 @rnbte an jungen febmaeffjaften 9iüben ^u er^tefen, 



2)ie erfic Sluöfaat gefcbtefyt im Wlonat SIprif, fobaib bet- 

 rüben nur aufgebaut \\t, tro^u bie weiße unb bte rot^e VJlau 

 rübe ftd) am beften eignet, wdfyrenb bte gelbe fetebt 9D?aben 

 unb gdulntß befommt, unb ubai)aviyt al$ gu lävtüd) für un* 

 fern $alt6oben ntcfjt paßt. 



?D?an fdet bie Drüben fo, baß auf ungefdbr 8 Duabratgotf 

 eine Wan^e $u flehen fommt; gerbet t(i fef>r not^wenbtg, 

 baß bte *Pfldn$d)en,.wo fte $u btcfyt fkben, ausgesogen werben. 



@S fommt oft vor, baß im 5Kat unb 3uni bie Drüben* 

 Pflanzungen von bem @rbftoi arg f)etmgefud)t Werbern (Sin 



