— 29 — 



Sie zweite SUtSpflanäungöperiobe fdflft gan^tia^ mit ber 

 ber anbern Äoljfarten überetn, wobei man beri ©aamen nur 

 auf eine Rabatte $u fden brauet. 



X)ic brüte ober bie 2Öinterau$faat wirb im 3uti ttorge* 

 nommen unb liefert bte $ur Gnnfefterung betftmmten $flan$en. 

 9D?an nimmt $u ber erfkn unb brüten Wutfaat bie @la$fo()l* 

 rabt au$ bem ©runbe, n>ctt btefelbe fta; fe^r fcbnell auübiibtt, 

 unb bafier eineö XfyiU bei ber erften tyu^aat eine balbfgc 

 SMuSpflanaung, mithin eine frü^e @rnbte $uldßt, anbern £(ieilö 

 bei ber brüten $lü$[aat, welche bod) fpdt vorgenommen wirb, 

 big $um 21u£f)eben immer nocfy Jansen liefert, belebe febon 

 junge Äopfcben angefefct Jaben unb burdj i^re Sugenb unb 

 i&re fpdtere 2lu$bilbung im Keffer ein fefcr $arte$, fetneö 2Ötn* 

 rergemufe liefern, ^flan^en von ber ©ommerauöfaat büben 

 wegen ber langwierigen unb baburej) ^u febr ttorgefebrütenen 

 Dfaife meijtentbetlS I>arte unb ungenießbare $6pfe au& 



£)a$ Qnnfcfytagen im Detter gefebtefü auf S3eeten, welche 

 Sur Jpdtfte au$ ©anb unb (£rbe befielen unb auf benen bie 

 ^ffanjen mit ber 28ur$el eng an einanber eingepflanzt unb 

 hierauf begofien werben, welcfyeg jtcb im 2aufe be$ ffiinterö 

 mebrmalä wieberf)0Ü. £)te Wanden wacfjfen, ba jte überhaupt 

 mit jebem, ndfyrenbe Zfyrih entfwftenben 33oben »orü'eb nehmen, 

 auf tiefen S3eeten im hinter tangfam fort, fo baß man im* 

 mer frifebeS ©emufe erhalt, n>eld?eö bem ©efebmaef nad) bem 

 ©ommergemöfe gtetcbfommt. 2)ie ^flan^en galten fta) auf 

 btefe 2lrt biö Grnbe 2fprü fcfymacftyaft. 



2)ie oft gebräuchliche 9J?etfyobe, bie £)6ertof)lrabi, wie bie 

 Unterrüben, im Jperbfte ab$upu£en unb in Raufen im Keffer 

 aufzubewahren, tauQt nichts, inbem auf biefe ©etfe bie Dauben 

 halb fyolVQ ober pelzig werben. — £)ie bejfe 5lrt für |>tejiQc 

 S3obenart tft bie 2ötener ^einblätterige weiße unb blaue. 



©et äSlismettfoftl* 



Brassica oleracea botrytis. 



2!uch bei btefer Momart werben 3 verfchiebene 2lu$fe£pe* 

 Hoben beobachtet. 



e S3ei ber erften 3lu$faat wirb ber ©aamen in ein 9D?tftbeet 

 gefdet, bei ber ^weiten Grübe 9ftdr$ ober Slnfangö 2lprtl auf 

 eine Rabatte, wela)e beibe Sluöfaaten im ©ommer unb jperb(t 

 eßbare $6pfe bilben, wdhrenb bte brüte ju @nbe SCftai vorge* 

 nommene 2lu$faat bie für baS @tnf"ellent betfimmten *Pflan$en 

 liefert. 



£>er ^Blumenro^l »erlangt $u feiner ttollfommenen %w$V\U 



