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jetgcmfife getragen $aben mtb nun , olme frifcl; gebüugt 30 

 werben, $u @rbfenbeeten »mgearbetfet werben. Qn'n fetter 

 33oben ift ibnen überhaupt ntdjt $utrdgltcb, wd(>renb Slfcfye in 

 bie SBeeten gebraut ober nur in bie Offenen gefreut, fetyr 

 günßig fohlt. 



Wlan legt bte ©aamen $u Anfang tytav% auf ein 3V2' brei* 

 feS in 3 D^et^en gefcfynürteä 93eet 2" tief in binnen, fo baß 

 bte @rbfen aud> 2" weit aufgeben, ©o6alb fie aufgegangen 

 ftnb, werben ftc bewarft unb fpdter gehäufelt itnb bei gunefr* 

 »tenber ©refe mit Dreißig beftecft, welcfyeö fte ttor ÜÖtnbbrudj 

 fiebert £)a$ Seifig »on gierten (Pinus Picea), wa$ man $u 

 £)ecfreißtg benufct b^, fanu man, naebbem bte Nabeln abge* 

 falten ftnb, »tele Satyre $u Grrbfenfiecfreijtg benu$en. 33ei f>oef> 

 wadjfenben Qrrbfenferten ift e$ jum ©d;u£e berfelben gut, um 

 jebeö 23eet eine ©infaffung t>on So^uenjtangen in *k— 7 /s ber 

 #6f>e ber @rbfen anzubringen. 



2lße Crrbfenforten laffen fir cf> fe^r gut verpflanzen* 28enu 

 man ba^er sn furefyten ^at, baß bie 2lu$faat tton kaufen, 

 SSogetn ober Snfecten angegriffen ober ganz »erntetet wirb, 

 fo fdet man ein ober etliche Kälteten gan§ bityt unb öerpflanjt 

 bie jungen @rbfenpflanzen »on 2—5" Jpel?*, gießet folc^e an, 

 unb fie waebfen reebt gut fort. 



2Öenn bie Crrbfen in ber SBlutfje tfefjen unb anbaltenbere 

 troefene Witterung eintritt, ift ba$ begießen berfelben in bte 

 gurren gut, außerbem beburfen fte folcbeö ntebt. 



Um im ganzen ©ommer @rbfen $u bßben, muß man alle 

 2 — 3 SÖocben $lu6faaten ober Pflanzungen machen. $ftan fann 

 bap abgetragene ^xnat^ StvUbeU jc. Seete benufcem 5luf 

 Äartoffelfelbern in bie betben äußeren Dfcifcen mit ben $artof* 

 fein eingelegt, bringen fie gute (£rnte unb bebürfen auefy, fra 

 fie ftcf> an ben Kartoffeln emporranfen, feinet DfatftgS. 



£)ie bellen ©orten ftnb: 

 SSictoria * @rbfe, 

 «Prinz Ulbert? 

 Sßaterloo* 



Erfurter große früfje $f nnfer * Qrrbfe, 



Ghtglifcfye weißbluf)enbe große weiße 6$wert?@rbfe, 



®et 4 <&pittat. 

 Spinacia oleracea. 



£)er ©pinat »erlangt gn feiner frdftigen 5luöbilbung ein 

 gut gebüngteS Canb. Wim fdet ij>n auf in 4—5 Siefen ge* 



