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fefcctt ber %xüä)tt, wenn foldje in eine troefene 3eit fallen, 

 notf)wenbig, barf bann aber nid?t anf bie Blatter, fonbern 

 muß in bte Jjpäufelfurd?en gefetyeben, auch ift eg bann gut, 

 wenn man einem 23cete nicht gleich bie tbm gugebachte 9D?enge 

 tSaffer giebt, fonbern erft einmal ber D?eu)e nach mit weniger 

 2Öaffer burchgteßet nnb folcheS wteberljolt, inbem babnrd) ba$ 

 erffe ©affer beim ^wetten ober britten ©nß fd?en eingebrnngen 

 ift unb ba3 folgenbe leidster aufgenommen, babnrd? aber $er* 

 fchlemmen be$ (£rbreiche> nnb eine bei unwichtigem ©ießen 

 ffch leicht eqengenbe Trufte oermteben wirb. 



£>a$ ^Begießen ber *Pflan$en mit 9D?ijt jauche ift in ber 

 Siegel fchäblich, mit großem Dingen fann fold?e aber mit 2Öaf* 

 fer »erbünnt bei fchon f)albwüd;j7gen Äo^larten, ©alaten unb 

 auf fold;cn S3eeten angewenbet werben, wo man ^flan^en beö 

 erjien ober ^weiten 3al)re$ beg erwähnten 2Sechfel£ in Duar* 

 tiere beg ^weiten ober britten 3al)ree> ()at bringen muffen. 



3m £erb(k ober 2Öinter baöjem'ge 2anb beS erjien 3a^reö 

 ber 28ed)fclwtrti)fd?aft, alfo baS, welche^ gebüngt werben muß, 

 mit 3aud)e $u begießen, tft aber $wecfmäßtg unb man foll 

 baher feine Sauere unbenu^t wegfließen (äffen, 

 fonbern foldje entweber im Jjerbjre ober SSinter auf ba£ obige 

 ifanb führen ober im Jrujjjahr ober (Pommer in bie Äompoft* 

 Saufen — welche in feinem ©emufegarten fehlen burfett — 

 einbringen. 



2ötr fommen nun ju ben einzelnen $üd)enpflan$en, weld;e 

 mit 9tu£en in unfern ©arten angebaut werben fonnen. 



1) Die Scoröoner= ober ScOtöar^tDurjcf. 



Diefe ©emüfe* unb ©alatpflanse verlangt nahrhaften, baS 

 3af)r vorher gut gebüngten, tief gelocferten S3oben unb freie 

 etwaS ntebrtge £age. 2)er ©amen wirb im 9D?är£ ober 2lpril 

 in 4" »on etnanber entfernten binnen 1" tief eingebracht. 

 Spater werben bie «Pflanzen auf 3—4" Entfernung auSge* 

 sogen. 2)ie 23eete muß man öftere bewarfen unb jtet$ t)on 

 Unfrant rein galten. 



Oft fann man bie 28ur$eln fchon in bemfelben Jperbjte 

 ernbten, gewöhnlich laßt man ffe aber 2 Safjre flehen. 



£>ett ©amen gewinnt man im 2- Sahre. Die ©amen? 

 fapfeltt werben, fowie f?e reifen, abgefeierten nnb an einem 

 luftigen £)rt, am heften $um@chufc gegen SSogel mitfammt ben 



