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Die ht «euerer 3 e tt befamtt geworbene unb als (Erfal^ 

 für bte Kartoffeln empfohlene , beSfwlb auf Werfern gebaute 

 tefenm6f)re, welche von (Einigen aud) als ©emüfe gerne 

 gegeffen wirb, weil fte weniger fü§ unb meblretcfyer als bte 

 ©elbe D?übe tft, fann, wenn fte Cm ©arten gebogen werben 

 foll, tu gleicher Seife befwnbelt, nur muß ber ©amen bün* 

 ner auSgeftreut werben, weil bte pflanze großer tft unb aud) 

 tljrc 28ur$el weit meJ)r üfanm verfangt. 



5) Der Scflferie. 



Der ©eiferte verfällt uad; ber Slrt fetner AuSbtlbung: 



1) in ben Knollenfell Srie, mit einer runblid>en großen 

 28ur$el unb furz gefttelten flattern, unb 



2) tu Kraut* ober @ ta ubenfelleri e, ber eine weit 

 fleütere unb me^r fafertge 2Öurje( bilbet. 



a) Der K n o lle nfe llert e. 



Der ©ante wirb zu (Enbe gebruar in ein mit guter (Erbe 

 angelegtes 9tttftbeet bünn gefdet, bamtt bte aufgegangenen 

 pflanzen nidjt zu btd)t zu ftefjen kommen unb fptnbelformtg 

 werben; zu btd?t aufgegangene ©aaten muffen burd) AuS* 

 gießen gelichtet werben* Auf btefe Art befjanbelt, erretten 

 btefe pflanzen biö (Enbe 50?at fa(t bte ©tdrfe ctneS geber? 

 fielet, unb tu biefer ©roße aufgepflanzt, ftnb fte im ©taube, 

 jtarfe auSgewadjfene Knollen zu liefern. 



Die 3ett ber Auspflanzung auf bte S5eete \ft (Enbe 9ttat, 

 wo alebann bte Pflanzen bte gehörige ©tdrfe befreit, ben 

 ©artenboben mit ihren 2Öurzefn zu burd)bringem (ES wirb in 

 Jpinfidjt ber Auspflanzung febr oft bartn gefehlt, baß man 

 *nel ju fru^ unb bann zu einer 3 e tt an D ^ Auspflanzen 

 fd)rcttet, wo bte pflanzen nod? mel zu fcfywddjlid) ftnb unb 

 feine jtarfen Wurzeln beft^en: 3n btefem ßujranbe waebfen 

 fte fetyr fd)wer an, baS 2ßad)Stlmm ftel;t eine geraume 3 e *t 

 (litt, »tele »erberben unb werben bei naffer Witterung burd) 

 2Öürmer in ben 23oben gezogen, man hat immer unegale 

 Sßcete unb im Jperbjte z e tgeu ft df> in ben fleinen unauSge* 

 wad)fenen Knollen bte golgen btefeS gehlerS. 



Söeim Auspflanzen wirb baS Stxaut ber pflanzen auf 

 bte Jpdlftc etngejtufct, bic 2Öurzeln bürfen aber ntd?t ober 

 nur mäßig befdmitten werben. Der (Sellerie liebt ein ffarf 



