wenn fte ntd)t einen fd)led)ten ®efcfymacf annehmen follen, 

 anf im r>or^ergef)enben 3«^re gebüngten ?anbe gebaut wer* 

 ben muffen. 



28tr fommen bafyer %u ben ©ewdd;fen, welche tfyrc ge* 

 meßbaren Steile metyr über ber (£rbe ausüben, unb beginn 

 neu suerjt mit ben t>erfd;iebeuen $of)larten. 



11) Der Kfaufiofjf ober aucf) #rün=, lraun= Kraufc 

 Kof)f u. f. tu. 



SSon biefer $of)lart giebt e$ 2 Jpauptarten, ben blauen 

 unb ben grünen 2öinterfof)l, beren jebe in eine ^>o^e unb 

 eine ntebrtge 2lbart jerfdttt. 



£)er ^Blaufofyl erforbert $u feiner »otlfommeuen 2lu$bil* 

 bung ein nafyrbafteg unb in gutem S3au fteljenbcS ?anb; 

 außerbem aber fann man aud) bie abgetragenen ©emüfeldn* 

 ber m einer ^weiten 2lu$pflau$ung benutzen, unb mit 9D?tft* 

 jaucbeuguß nad^elfen. 



5Dtau fdet ifm auf eine wo moglid? gefd^ü^te Wahattt 

 $u Anfang 2lpril auf, barf ben tarnen aber, um md)t 

 fcbwadje 9>fldn$d;en ju ergeben, ntd)t ju btcf fden. 2)te 

 ^flangen fe£t mau I 1 /*' weit im SSerbanb. 2Öenn foldje naa) 

 einiger 3^it getrieben unb mehrere glatter gebilbet Iwben, 

 fann man bie unteren glatter abblatten unb gu ©emüfe be= 

 nu£en, jebod) barf baö blatten ntci>t $u ftarf getrieben wer* 

 ben, e6 wirb fonjt ber (Stengel fa)wdd)ltcfy, unnatürlich in 

 bie ^dnge getrieben unb wiberftefSt, ba er ben gangen Jperbft 

 über n>dd?fl unb batyer $art bleibt, bem grofte ntd?t fo, al$ 

 bei frdftiger 2luSbilbung. 



f&ci ber 2Öaf)l ber 93laufol)lbeete muß man üorgüglta) 

 barauf fe^en, baß btefelben feine fonntge füblid)e ?age |>aben, 

 auf bem ©runbe, weil btefelben am metjten ben SSer^eerun* 

 gen be3 $ol)tweißltng3 unb $war beöl)alb auögefefct finb, 

 weil btefeS fdjdblidje 3nfeft, wie alle anberen, bie von ber 

 ©onne befcfyienenen Drte liebt, unb baf)er »oraugSweife bie 

 fonnig gelegenen $ol)fyflan$ungen juerjt angreift, wd^renb 

 biefe an einem fdjattigen unb ben Stuben aufgefegten Orte 

 viel weniger $u leiben haben* 



3jt ein folctjeg $of)lfelb von ben Raupen btefeg @chmet* 

 terlingö angegriffen, fo Ijüft am metjten baö einfache Slblefen 

 ber Raupen unb ba$ Slbblatten ber »erborbenften Sßldtter. 



