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9ttdr$ auf bk Beere, womöglich Htm, fo baß bie ^flfmtjen V4' 

 wentgjtcnS uon etnanber $u flehen fomtnen. ©obalb im Jperbjt 

 bie ©pifcen bei* Söldtter gelb werben, unb ber jpalS (ber ©ttel 

 ber Blatter) weich wirb, werben bte 3rotebeln ausgehoben unb 

 auf einem luftigen Boben getroefnet unb hierauf in frojt* 

 freien Baumen aufbewahrt, wobei ein öfteres spufcen nicht w 

 »erfduuten tft. 3u btefer 2D?ett>obe jTnb m empfehlen: X)ie 

 jpolldnbtfchc bunfelrothe plattrunbe; t>ic A>olldnt>tfct>e blaßgelbe; 

 bte Erfurter blaßgelbe runbe. 



£>ie dritte ^etbobe befielt auS ber 5ln$ucr)t unb ber wet? 

 teren Kultur ber ©topfowiebeln. 3^ @ube 50?dr§, fobalb ber 

 Boben eine Bearbeitung $uldßt, wirb bte SluSfaat twrgenom* 

 tuen, inbem bte ba$u bejtimmten Beete, welche am bejten oon 

 im »origen 3ar)re rigolten £anbe genommen werben, btcht 

 angefdet werben, worauf ber ©amen eingehaeft unb bie Beete 

 angebrüeft werben. 28enn bte^)flanjen aufgegangen, jdtet man 

 baS Beet unb gießt eS bei großer Jpt£e SlbenbS gehörig an. 

 ©obalb bte Spieen ber Blatter gelb m werben beginnen, werben 

 bie 3wtebeln, obgleich fte nod; frif cf> (Tnb, ausgehoben, an einem 

 luftigen Drte getroefnet, in einem warmen 3tmmer auSgebret* 

 iet, unb nachbem man ffe gepult, am beften gan^ in ber 9?dl;e 

 beS £>fenS überwintert. 3u @nbe Sffläv^ beS ndcr)(ten 3ahreS 

 werben fte auf fechSreu)tge, 4' breite Beete, 6" weit geftopft; 

 hierauf wirb baS Beet mit bem ^echenbalfen geebnet, einmal 

 behaeft unb ben ganzen Pommer rein gehalten, ©obalb ber 

 jpalS ber 3wtebeln weich wirb, werben fte ausgehoben unb in 

 einem froftfreten D^aum, nachbem fte getroefnet unb gepufct 

 worben ftnb, jum Verbrauch aufgehoben. 



Bei ber 3ua)t ber ©tecfywtebeln für baS nächfte 3ahr tft 

 befonberS barauf m fehen, baß ber ©amen moglichft bicr)t auS* 

 gefdet werbe, bamtt bte junge 3wtebel nicht fd;on im erften 

 3ahre ftch twllfommen auSbilbet, baß folche, fobalb bte Opt^en 

 gelb werben, ausgesogen unb baß fte mogltchjt getroefnet, auch 

 gan$ troefen aufbewahrt werben. SÖenn btefe Regeln nicht be* 

 obachtet werben, fo bilben bte 3wtebeln tm ndchfren 3ar)re 

 ©amenjtengel unb bie 3wiebel felbfl: tft faft nichts werth. — 

 3n btefen ©tecf^wtebelreihen fann man, wie oben angegeben, 

 mit (Erfolg Karotten rethenwetfe bünn einfden. 



2lußer ben oben angeführten guten ©orten ftnb noch als 

 geeignet p empfehlen: Blutrothe lange Btrngwtebel unb feine 

 weiße Sßtnter^wtebel, welche lefctere jeboer) Heiner aber fefter 



