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£>ie weige unb bunte geuerbofjne ijt ntd;t $u öer^eflfett, ba 

 fte am wenigften $ärtlta) ijl; im grütyjabr balb, im Jperbjt 

 fpät nocb reicbficl) tragt unb bie grüßte, wenn fte ffein ber* 

 untergetfjan werben, auü) einen febr gnten @efd;macf baben. 



b) £)ie SSufcb* ober @rup*Sßobne. 



£>iefe niebrig bleibenbe SBofmenart, welche man (n'er 3 w e r g* 

 bofnte nennt, nimmt mit einem weniger günfttgen ©tanbortc 

 oorlieb, aU bie ©tangenbobne. Anfange} 9D?ai werben bie 

 ©amen anf ein 4' breitet 23eet 6" weit »on einanber in 4 

 Reiben gefegt, augebrüeft unb bterauf bie ©räben auge^ogen. 

 s Jiad?bem ftcfy bie aufgegangenen ^Pflanjen mebr attägebübet 

 ben, werben bie Söecte bewarft unb bie «Pflanzen angehäufelt, 

 ©obalb bie ^flau^en erffarfen unb geborig warfen, werben fte 

 mit 9letßtgäftcben beficef t, welche fte oor beftigem 2Öinbe fdntfcen. 

 2lucb bei biefer SBc-bnenart ift eg am bejten, bie erjten ©a)oten 

 für bie ©amenernbte bangen $u (äffen. 



28ill man reebt frül^eitig im freien 3roergbofmen sieben, 

 fo ift eä gut, wenn man |7d) gevoobnlicbe gloßbiefen $u einer 

 Dfttnue 5ufammeufügen lägt unb an Slbenben, wo , 9iacbtfr6fte 

 ju befürchten, bie aufgegangenen 23obnen bannt gubeeft. 



Sie tragbarfren unb woblfcbmecfenbften ©orten ftnb: bie 

 3wergfd)wertbobne, bunte 3«cfer* ober ©peefbobne, £unbert 

 für @ine, weißfcbalige 23utterbobne, fa)war$e unb bunte 2lme* 

 rifantfebe, leiste betont jmb febr frü^. 



20) Die (£r6fc. 



s D?an tbeilt gemeinigltd) bie (£rbfen in 3«cfererbfeu 

 unb i'äufeterbfen ein, oon welchen jebe 2lbtf>etlung febr 

 oerfebiebene ©orten J>at. 



Sie Kultur bleibt ft'db bei allen gleia). Sie @rbfe barf, 

 um geborig tragbar ju fein, auf feinem frifcb gebüngten 23oben 

 gebaut werben, tnbem bie ^flan^en bafelbjt fiarf unb fräftig 

 werben, jeboeb wenig 23lütben anfeuern 2lm befreit ftnb $ur 

 (Jrbfenjuebt 2finbereten geeignet, welcbe im oorigen 3abr 2$ur* 

 gelgemüfe getragen tyabtn unb nun, ofme frifcb gebüngt $u 

 werben, $u Grrbfenbeeten umgearbeitet werben. (£üt fetter 23o* 

 ben ijt tbnen überbauet nidbt ^utrdglid;, wäbrenb Slfcbe in bie 

 *8eete gebracht ober nur in bie ^etyen geftreut, fe^r gttnfttg 

 wirft. 



