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23) Der Spargef. 



Der (Spargel »erlangt einen überaus hutnuSreicben fanbi* 

 gen SBoben, welcher am beften ein bura)gearbeiteter ©emüfc* 

 boben fein fann. — Der Sctßc Darmftdbter nnb ber liefen* 

 Spargel tft ber 23efte. 



Die (Spargelcultur wirb entweber burd? Orr^en son (Spargel* 

 pflanzen ober baburcb, baß man ben ©amen gtetd? in bteSSeetc 

 einlegt, auf mannigfaltige Seife betrieben, jebocty bkibt immer 

 bie Aufgabe aller 9ttetboben, eines Zfyilö ben (Spargelpftonjen 

 b^euttnhe Düngermajfen aufführen, anbem Z\)rii$ bie alten 

 getragenen 23eete auf eine fd?neKe unb $wecf mäßige ÜÖetfe $u 

 erneuern« 



Die neuere 2ln$ud)t burd) (Saat auf bie $ur 3ua)t beftimm* 

 ten SSeetc »erbient oor bem ^)flangen ben 3Sorgug. 



Die ?age ber (Spargelldnbercien tft am äwecfmdßtgften eine 

 gefegte fübltcfye 2lbbad)ung, auf welche bie (Sonne ibre 28drme* 

 fraft wenben unb fomit ein frübeS Austreiben bewtrfen fann. 



Die (Spargelbeete werben 4' breit angelegt, b^rauf bie 

 Anlage ber Seete fo begonnen, baß $wifci?en $wet Mauten 

 Beeten ein 55eet 31t liegen fommt, waS mit anbem ©emüfen 

 bepflanzt wirb. 



Die $ur (Spargel$ud)t bejttmmten 23eete werben 3 A' tief 

 abgehoben unb bie gewonnene @rbe auf bie unbebauten 23eete 

 geworfen, hierauf erhalt baS abgehobene 53eet eine Düngung, 

 welche ofmgefdhr breimal ftdrfer als bie gewöhnliche tft, wöbet 

 bie Düngermaffe gehörig mit ber^rbe oermengt wirb. Jpierauf 

 wirb baS S3eet planirt unb 2 Reiben, 1' »on ber $ante ge* 

 fcfynürt. 2luf biefe jwei 9teü)en wirb auf je 2 1 k / ein *Pfaf)l im 

 $erbanb mit ben übrigen eingefcblagen. Um benfelben legt man 

 nun 3 Börner, V2" tief, oon benen bie aufgegangenen ^flan^en 

 auf 2 rebuetrt werben, inbem man baS übrige koxn nur auS 

 Sorforge mit legt. 3Rad?bem bie ©amen gelegt jmb, wirb oon 

 ben nebenliegenben Beeten bie @rbe in einer bünnen (Schiebt 

 auf ben befamten Beeten ausgebreitet unb geebnet. 



3m (Sommer werben bie S3eetc gejätet aber nicfjt bebaeft. 

 3e nachbem bie jungen ^flan^en in bie £6be febieben, werben 

 biefelben oon ber nebenliegenben (£rbe angehäufelt resp. aufge* 

 füllt. 3m Jperbfle wirb Otmboiehmiit auf' ben Beeten abermals 

 ausgebreitet unb herauf ciue £rbfd)icht auf biefeu Dünger ge* 

 bracht. 



