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*m bereit ju Einfaffungen ber 23eete unb Rabatten gepflanzt 

 ©eine perenuirenbeu 3roiebeln umftocfen fTd? ftarf unb muffen, 

 audb $ur Entfernung beS ba$wifd;en wucbernben UnfrauteS nad) 

 bem 3» bis 4. 3abre fortgelegt werben, was am fctyttflid;ften 

 im 9)?är$ ober 2lpril »orjunetjmen ifh Einige 33ebecfung mit 

 furjem 9J?ifte im £erbfte bringt ber Emfaffung gutes ©e* 

 beiden» 



£)er (Sauerampfer, wotwn 2 Birten ber fog. ©rojje ober 

 9fomifd)e unb ber nod) ^duftger bei uns wtlb waebfenbe Äleine 

 ober ©emeiue unterfdneben werben, t>on welchen ber erfle twr* 

 gebogen wirb, ift ebenfalls eine peremn'renbe *Pflan$e. 9J2an 

 sermebrt ilm bureb Sert^eilung ber ©toefe, bie man in D?eif>eit 

 pflanzt, allein er fann aueb auS ©amen, bie man an Ort unb 

 ©teile legt, angezogen werben. 9)?an gebraucht bie ^Blätter ge* 

 wofmltd? nur $u ©uppen, feltner als ©emtife im fogenannten 

 ©rünfraut, 



£er Kerbel, ein ©ommergewdd;S, baS man burd) 2luSftrenen 

 beS ©amenS an ber beftimmten ©teile ergebt, ift ebenfalls nur 

 gu grüblingSfuppen gebraucbltd). 3Son bemfclben giebt eS eine 

 größere perennirenbe 2lrt, ben fog. ©panifeben Äerbel, fein ©e* 

 rud; ift aber ntd?t fo fein unb gewürgbaff. 



X)er 2)i II, ebenfalls ein ©ommergewdd?S, ift in ben meifien 

 ©emüfegdrten, wenn einmal ©amen beffelben aufgefallen ift, 

 von felbft efa&ettmfä;. 2)er (&ebxand) beS ©amenS gum Ein* 

 machen beS ÄopffoblS unb ber ©urfen ift befannt, aua) lieben 

 Einige fein $raut als 2Bür$e am ©alat u. f. w. 



5SJiit bem 33obuenf raut (©aturet) unb bem ©urfett* 

 fr aut (Sßoretfd)), beten ©ebraud) ftd? auS ibrem tarnen er* 

 giebt, »erhalt es ftd) ebenfo. ES ftnb gleicbfallS ©ommerge* 

 wdcbfe, bereu ©amen fid) im ©arten gewobnlid? t>on felbft 

 auSfäen. 



£)ie ©arten f reffe, eine einjährige ^Pflan^e wie bie oori* 

 gen, bereu junge Sßldtter als ©alat, ober als 3ufa£ $u ü)m 

 beliebt finb, unb wotwn eS eine breitbldttertge unb eine frauS* 

 bldtterige Slbart giebt, wirb oft fdwn in Blumentöpfen ober 

 Ädften im 3^^ er erlogen, ©ewofmlicb fdet man aber ben 

 ©amen im erften grufyjabre retyenweife jur Einfafiung von 

 Beeten u. f* w. unb bie Blatter tonnen oft fa)on naa) 3 28o* 

 gen jum erjtenmal gefebnitten werben. ?e$tcreS muß oft wie? 

 bereit werben, wenn bie ^Pflan^en ntd>t in ©amen gelten follen. 

 £)er ©amen ift leidet $u ergießen unb f)dlt fid) einige Sabre 

 feimfd^ig. 



