— 167 — 



gangen Sommer ba* Veet oon Unfraut rein, wobei erfteres 

 aud) mehrmals betjadt werben muß. 



3m §erbfte werben bie SBurgeln mit ber ©unggabet 

 beljutfam nnb fo au£gel)oben, baß feine Verlegungen ftatt= 

 finben, buref) welche bie 2öur§eln an ©efcfymacf nnb garbe 

 nerlieren mürben, hierauf werben bie Blätter bis auf ba3 

 §er3 abgefdmitten, bie SBurgeln aber im Mer, nac^bem 

 fie gehörig abgetrottet finb, wie bie anberen Sftübenarten 

 in Sättb etngefcfylageu ober fogleid) in ©läfer ober fteinerne 

 £öpfe eingemacht. 1 3)ie taugttcf)fte ift bie blutrotr)e Salat; 

 rübe. 



ßur Samengudjt nimmt man mittelgroße ^flan^en, bie 

 ntäjt gu Diele ^ebenwur^eln Ijaben, nnb fegt fie, wenn 

 feine ftarfen gröfte meljr p befürchten finb, bi§ an bie 

 Blätter in3 freie fianb, entfernt von Ütunfelrübeu au3. 

 Sßenn bie Samenpflanzen anfangen in bie §öf)e gu fteigen, 

 oerfieljt man fie mit ^yätjlen nnb binbet fie an. gangen 

 bie Samen an ijaxt nnb grau $u werben, fo nimmt man 

 fie ab, legt fie auf ein £ud) an einem fonnigen $ta§e nnb 

 reinigt fie. 



'$)ie 2lrt5ud)t ber meift auf Slecfern, bod) aud) häufig 

 in ©arten gebauten gewöhnlichen S^unfelrübe gefd)iel)t 

 in gleicher 2ßeife in ben ©arten am beften burd)3 

 fteefen be3 Samen3 an Ort nnb Stelle, weil bie jungen 

 ^flan^en fo burä}3 Verfegen ntc^t geftört werben. 9ta 

 muß ber 9kum oon einer ^flan^e jur anbern wenigftenS 

 2' betragen unb e§> fommen auf 3V 2 ' breite Veete nur 

 jwei Reiben §u fielen. Sjtan fann aber audj bie Samen 

 breitwürfig auf Veete fäen unb bie jungen ^ßflanjen, wenn 

 fie gehörig fräftig finb, bann r»erfe|en, wie foldjeä auf 

 Gedern be3 oft nid)t leicht ju bewältigten llnfraute^ wegen 

 am geeigneten ift. 



$Die anerfannt befte $rt ift bie runbe Dbernbörfer 

 9iunfelrübe. 



