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B. b) $cl)larten unb Spinat: 



1) «Blanfoljf, 2) 'Jtofciifojjl, 3) 2ßfrffng, i) 'dxani, 5) MIraM, 

 6) ©lumenfoljl, 7) Mittat 



1) £er §8laufot)l »ber aud) ©rün;, SBraun*, 

 ^ra^fobl k. 



&att biefer jiobtaii giebt e% gwei ttanptarteu , Den 

 blauen unb grünen pinterfo^ bereu jebe in eine rjotje 

 unb eine niebrige Slbayt verfällt. 



£)er 33(aut ; o!)l erfordert gu feiner üoUfommenen fet^ 

 bübitng ein nafyrliaftö» unb in gutem §8au fte£)enbe^ Sanb ; 

 aufjerbem aber raun man aud) bie abgetragenen Öemüffe 

 länber gu einer jtoetten 2tu<opflangung benutzen, unb mit 

 l^ift j aud) e i \ \m nad) Reifen. 



Sftan fdet it)u auf eine wo möglid) gefd)ü|te Rabatte 

 gu Anfang Slprit au£, batf ben «Samen aber, um nidjt 

 fd|irad)e $flängd)en gu ergießen, ntdjt gu bietjt fäeu. £üe 

 fangen fe|t man l l / 2 ' roeit im SSerfeb. 2öenn fofetje 

 nad) einiger 3 e ^ getrieben unb mehrere Blätter gebilbet 

 rjaben, fann man bie unteren Blätter abblatten unb gu 

 (yemüfe benutzen, jebod) barf ba§ statten uidjt gu ftarf 

 oetrieben werben, e3 roirb fonft ber (Stengel f$wäd)lid), 

 unnatürlich in bie Sange getrieben unb wiberftetrt, ba er- 

 ben gangen .§erbft über wäd)ft unb batyer gart bleibt, bem 

 A-rofte nicfjt fo, al* bei kräftiger 2lusbitbung. 



33ei ber Söabl ber s Q3laufobt beete mu§ man norgüglid) 

 Darauf ierjen, bafe biefelben feine fonnige fübüdje" Sage 

 baben, ba bie fangen bier am meiften ben 3Ser= 

 Leerungen bes ^oblmeiftliugs unb pmi be*Ijalb ausge; 

 fefjt finb, weil biefe* fd)äbtid)e Qnfeft, wie alle anbeten, 

 bie uon ber Sonne befdjtenenen Orte liebt unb bafjer vor- 

 gug«weife bie fonnig gelegenen Äoljlpff angungen guerft an; 

 greift, wabrenb öiefe an einem fdjattigen unb ben Sßinben 

 ausgefeilten Orte niel weniger gu leiben haben. 



